ワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m

レ ゼルブ フォル カルダミン 2017 750ml

希望小売価格: ¥3,520(税込)
価格: ¥2,965 (税込 ¥3,262)
[ポイント還元 65ポイント~]
数量:
在庫: 在庫切れ

twitter

不入荷直後状態がよくなかったので、当店のセラーで一年弱寝かせました!現在は滑らかなタンニンと自然な旨味が溶け合った艶やかな味わいになり、飲み頃の美味しさバッチリです!レ ゼルブ フォルはフォジェール近郊の造り手!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

ュージーランド人の奥様と二人のお子様に恵まれたオリヴィエ、畑とワインに魅せられる前は、サーカスやダンスのイメージビデオなど映像制作の仕事に携わり世界中を飛びまわっていました。インドや日本にも長く滞在した経験があり、アジア文化にも非常に興味を持ち、自らうどんをうつほどの料理好き。その旺盛な好奇心と行動力が最終的に向かったのが自然と共にある生活とナチュラルなワイン造りでした。

AOCでいうとFaugères(フォジェール)の北東、AOC認定がない地域ですので、できあがるワインは全てVdF(ヴァン・ド・フランス)となります。グルナッシュ(樹齢30年)、カリニャンVV(100年)、シラー(30~40年)の畑を約3ha所有しておりビオロジック農法を一年目より行っております。すぐそばに石灰岩で出来た山があり、その石灰質土壌が麓にある彼の畑まで続いていることに加え、常に吹きおろしの風が山から彼の畑へ向かって吹いており、必然的に出来上がるワインは上質な酸とミネラルに溢れております。

醸造面では樽やタンクで熟成し、様子をみながらアッサンブラージュしたりしなかったり、自分の感覚だけを頼りワイン造りを行っています。また樽を燻蒸し基本的にサンスフルの姿勢をとっています。ファーストヴィンテージは2014年。 陽気で気さくで笑顔が絶えない性格、常に自然体で朗らかな彼、ワインにも彼のその自由なスタイルがとてもよく表現されていて、久しぶりに現れた型にはまらないフリーでナチュラルなワインたちですので、是非楽しみになさってください。

<Cardamine カルダミン17>
暗めのルビー色、青紫蘇やストロベリーの香り、ピュアなアタックから想像しがたい強めのタンニン、穏やかな酸にジューシーな味わい、バランス良くポテンシャルの高い逸品です。

 

ワイン名: レ ゼルブ フォル カルダミン 2017
造り手: レ ゼルブ フォル
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/ラングドック=ルーション
品種: シラー100%
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ディオニー


クレジットカード決済が対象です

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日





ぐるなっしゅの日記(店長のブログです)

随時更新しています!是非覗いてみてください!!(*^^*)
店長日記はこちら >>

ページトップへ