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ラ ソルガ ソルガ ルージュ 2016 750ml

希望小売価格: ¥4,290(税込)
価格: ¥3,313 (税込 ¥3,644)
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エアリーな飲み心地のソルガ ルージュ!中間からぎゅっと凝縮したナチュラルな旨味がほどけるように広がる繊細な味わいです!ソルガは醸造所が新しくなり更にピュアになった味わいが魅力!ラベルが最高にカッコいいです!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>
濁った明るめの赤紫。
チェリー、ラズベリー、アセロラ、赤い花、スミレ、出汁などのナチュラルで可憐な香り。
口に含むとしっかりめの酸と程よいタンニンを持ちながら、軽やかな飲み心地のナチュラルな果実味が広がります。
チェリー、ラズベリー、アセロラ、いちごなどのすっきりとした果実味。 酸味はバランスよく、タンニンは中程度ながら若々しく素直。 中間からナチュラルなぎゅっと凝縮した旨味がほどけるように広がり、ほのかにスパイシーなニュアンス。 フィニッシュには酸味と旨味が残ります。

(2019.6.19 抜栓一日目)

<インポーター資料より転載>

世界ベスト・レストランランキングで偉業の3 連覇を成し遂げたコペンハーゲンの「noma」が唯 一オンリストするラングドックの白ワインは3 アイテム、その全てがこのLa Sorga(ソルガ)です。 パリでもヴェル・ヴォーレや、アガペ、バラタン、シャポー・ムロン、カーヴ・デュ・ロワ、クシュリア ンヌからも熱い支持を得ています。

醸造家のアントニー・トルテュルは元々化学を専攻し化学者を目指していた青年。それが 2008 年、若干25 歳で自らネゴシアンとして独立。。南仏、ローヌ各地へ足を運び、厳選した 15 軒の有機栽培農家から葡萄を(シャトーヌフ・デュ・パプやサンシニアン、ピック・サン・ ルー、フォジェール、アルディッシュなどから)広く買い付けています。

植えられている木は樹齢40 ~ 110 年の非常に古い葡萄ばかり。赤ワインはマセラシオン・カ ルボニックで全房発酵(一部除く)、亜硫酸不添加、無清澄・無濾過。白ワインはキュヴェによ り低温発酵、常温発酵を使い分け亜硫酸不添加、無清澄・無濾過で瓶詰め。それぞれの個 性が光る粒揃いのワイン。

<ソルガ ルージュ 2016>
アぺラシオン フォジェールのカブルロル産、樹齢60年のサンソー100%。シスト土壌。全房醗酵2カ月間の後、タンクにて8カ月熟成。ダークチェリーの香り。口に含むと柑橘やハーブ感広がりますが、例年に比べると、濃縮感があり飲み応えも感じられます。生産本数2800本。

 

ワイン名: ラ ソルガ ソルガ ルージュ 2016
造り手: ラ ソルガ、アントニー・トルテュル
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/ラングドック=ルーション
品種: サンソー100%
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: 円山屋今村昇平商店


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