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ヒトミワイナリー Dela Gris デラ グリ 2018 750ml (※送料無料対象外)

価格: ¥2,200 (税込 ¥2,376)
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キレイなピンクオレンジ色をしたスパークリングオレンジワイン!山形県産のデラウエアを2週間の醸しを行い、じっくりと果皮と種の味わいを抽出しました!柑橘系の果実味とすっきりとした酸味、余韻もキリっと爽やか!!
(泡が吹き出し易くなっております。瓶を立てた状態でよく冷やしてから開栓して頂きますようお願い致します。)


※こちらのワインはポイント付与、送料無料対象外です。何卒ご了承くださいませ。

ワインの説明

<生産者資料より転載>

Dela Gris 2018 オレンジ
山形県産のデラウエア100%で造りました。糖度の高いとてもきれいなブドウを契約農家さんに育てて頂いたので、ブドウそのものを最大限表現したいというコンセプトのもと出来上がったワインです。果汁の中に皮や種、実をしばらく漬込む「醸し」という製法を2週間行い、最終醗酵を瓶内で終わらせています。「清澄」、「濾過」、「除酸」を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。

【醸造人からの特徴コメント】....山形県高畠町の大浦進さんが栽培するデラウエアを使用しました。除梗破砕後に2週間の醸し醗酵を行い、じっくりと果皮と種の味わいを抽出しました。抜栓直後はオリの多さもあり還元していますがグラスの中でしっかり空気を含ませることで還元的な要素はとれ、ブドウ本来の甘酸っぱい香りが立ち上がります。味わいは柑橘のような苦みと酸があり、後味キリッと爽やかな微発泡ワインに仕上がっています。 本ワインはデブルバージュを行っていないため、ブドウの繊維や酒石などの有機物が多く含まれており、泡が吹き出し易くなっております。瓶を立てた状態でよく冷やしてから開栓して頂きますようお願い致します。

オレンジワインとは....白葡萄を原料に果汁と種皮をしばらく漬込む『醸し』という製法で造られたワインのことです。色素が抽出され、オレンジ色のような色調になる事からオレンジワインと呼ばれています。

 

ワイン名: ヒトミワイナリー Dela Gris デラ グリ 2018
造り手: ヒトミワイナリー
ヴィンテージ: 2018年
容量: 750ml
味わい: 白微発泡 マセラシオン有(オレンジワイン)
産地: 日本/滋賀県
品種: 山形県産デラウェア
特徴:

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