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ジュリアン ピノー レ シュセット ア ロニス 2017 750ml

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注目の若き造り手ジュリアン ピノー!ロワール自然派の重鎮、引退したクロ ロッシュ ブランシュの畑を引き継ぎました!ピノ・ドニスとガメイのブレンドで、フレッシュさと旨味感が共存したイチゴやチェリーの味わいです!!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

1985年9月16日ロワールToursトゥール生まれ。大学でワインとは全く違う経済を専攻後、アメリカに留学。その間に夏休みを利用して葡萄畑の収穫を経験。その時に自然の素晴らしさを認識します。

帰国した2009年にモンルイのLise et Bertnard Soussetリーズ・エ・ベルナール・スーセで収穫をして、ワインを造ろう!と決意。早速アンボワーズの醸造学校に入学し、本格的に醸造を勉強します。みっちりとエノローグを勉強した後、2012~ 2013年プロヴァンスのDomaine Terres Promisesドメーヌ・テール・プロミズやクリストフ・コモールで仕事をして、やはりロワールで自分のワイナリーを立ち上げようと、2014年Noella Morantinノエラ・モランタンの所で働きました。そこでクロ・ロッシュ・ブランシュのカトリーヌと出会い、今回の畑購入となったのです。

カトリーヌの畑を引き継いだのは全部で4名、私、ノエラ、ローラン、そして今回のジュリアン、全てビオを実践しております。彼女は引退しても、同じ志の仲間が畑を守っております。ジュリアンは最後までカトリーヌが売らなかった、一番良い畑をGetしました。あの樹齢100年以上の素晴らしいコーもジュリアンにご縁があったのです。

コー 6.5ha、ソーヴィニヨンブラン2.5ha、ピノドニス0.8ha、カベルネフランとカベルネソーヴィニヨン0.6ha、ガメイ0.5ha何とバランスが良いのでしょうか?一気に6種類の品種が醸造出来るのです。同じ畑で同じ醸造所で作ってもディディエとは全くスタイルの違うワインが出来上がりました。ジュリアンの若い感性が初年度からきちっと瓶に詰まりました。どれを飲んでもウルトラナチュラル。新人とは思えない感覚です。同じ所有者の畑を4名別々に醸造すれば、4つの別々のスタイルのワインが出来上がります。本当にワインは面白いです。私のスタイルと全く違いますが、私は個人的にこのジュリアンのワインが大好きです。彼のワインには華があるのです。果実をこれだけ残すのは難しいのですが、それをいとも簡単にさらっとやってのけました。彼が今後どんなワイン造りをしていくのか、とっても楽しみな歴史が誕生しました。是非沢山の方に味わって貰いたいです。

Les Sucettes a l'Aunis レ シュセット ア ロニス17:
セルジュ・ゲンズブールの曲「Les sucettes(棒付きキャンディー)」から命名しました。2区画のピノドニスとガメイを15日間醸し後、2~ 3日おきにルモンタージュしながら発酵、プレス後、フードルで7ヶ月シュールリー熟成しました。憂いを帯びたパープルルビーの色調、カシスチョコ、ブラックペッパーや山椒の香り、果実味が爆発するようなふくよかな旨味が印象的です。

 

ワイン名: ジュリアン ピノー レ シュセット ア ロニス 2017
造り手: ジュリアン ピノー
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/ロワール
品種: ピノドニス70%(樹齢40年・80年、ガメイ30%(樹齢 平均40年)
特徴: ビオディナミ 酸化防止剤無添加
輸入元: ディオニー

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