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【再入荷】 ラ ビアンカーラ ガルガンゴ 2017 750ml

希望小売価格: ¥2,970(税込)
価格: ¥2,326 (税込 ¥2,559)
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イタリアを代表する自然派ラ ビアンカーラ唯一の泡、ガルガンゴ!!ボトルによって発泡のないものがあった2017のガルガンゴですが(もちろん味わいはOK)、こちらは醗酵中の2018のモストを加え再醗酵を促したバージョンです!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

ソアーヴェの隣のDOC地区である、ガンベッラーラで、アンジョリーノ・マウレが1989年より、7ヘクタールの畑とともに始めたワイナリー。年生産量は約4万本。畑の土壌は火山岩質で、ミネラル分に富んでいる。斜面も日照条件のいい南東‐南西向き。畑では無施肥による有機農法を実践、ブドウの収量制限、すべてのワインを野生酵母で醗酵、瓶詰めまで二酸化硫黄未添加、バリックから大樽への回帰など醸造理論に関しては、エドアルド・ヴァレンティーニ、ジャンフランコ・ソルデーラ、ヨスコ・グラヴナーらと考えを共する。

●ガルガンゴ2017:ボトルによっては発泡していなかったり、フィランテによって粘性が出ていたり( http://vinaiota.com/blog/4382 )と、そこそこに問題の多かったガルガンゴ2017(発泡していなくとも、味わいに問題はなかったとオータは思っております)なのですが、今回届いたのは外見上から発泡してないことが確認できたボトルを一旦抜栓し、中身をほんの少し捨て、醗酵中の2018年のモストを加え、再醗酵を促したものになります。アンジョリーノはちゃんと発泡していると言っていたのですが…。信じましょう!!

 

ワイン名: ラ ビアンカーラ ガルガンゴ 2017
造り手: ラ ビアンカーラ、アンジョリーノ・マウレ
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: 白微発泡
産地: イタリア/ヴェネト
品種: ガルガーネガ、ドゥレッラ
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴィナイオータ


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