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モナステーロ ディ ヴィトルキアーノ コエノビウム 2017 750ml

希望小売価格: ¥2,484(税込)
価格: ¥1,981 (税込 ¥2,139)
[ポイント還元 43ポイント~]
数量:
在庫: 10本

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2017のコエノビウムがちょっとヤバイくらい美味しいです!!いつもコスパ抜群のコエノビウムですが、2017はさらに素晴らしい!よく熟した暖かさを感じる豊かな果実味に爽やかさを与える微かなガスとのバランスが最高です!!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

やや濃いめのレモンエロー。グラスに注ぐと細かな泡が広がります。
杏、桃、洋梨、洋梨のコンポート、マンゴー、花梨、ハチミツ、白い花、ほのかにスパイスなどの暖かさを感じる華やかな果実の香り。
口に含むと軽いガスを感じ、華やかでトロピカル、とてもよく熟したボリュームある果実の味わいが広がります。
杏、桃、オレンジ、洋梨、洋梨のコンポート、マンゴーなどのよく熟した果実味。 酸味は口当たりよく若干控えめですが、軽いガスが爽やかさを補っています。 ハチミツ、スパイスなどのニュアンスもあり、口の中でも華やかな香りが広がります。

心地よい軽いガス感とよく熟したトロピカルな果実味が魅力のコスパ抜群の1本!

<インポーター資料より転載>

ヴィトルキアーノという町にある、78人の修道女の住む、ベネディクト修道会シトー派の修道院。沈黙・祈祷・精進・労役の厳粛な戒律の下に労働・作業を行い、ワイン以外にチョコレート、ジャムなどを生産し販売している。モンテファルコのジャンピエロ・ベアの勧めで、それまで量り売りしかしてなかったワインを一部ボトリングして販売することにした。畑ではボルドー液以外の農薬は一切使わない有機農法を実践。ワイナリーでは、ブドウ圧搾時に極少量の2酸化硫黄を使うのみで、ボトリングの際には一切使用しない。温度管理も行わず醗酵熟成させ、ノンフィルターでボトリング。ボトル売り用にはより樹齢の古い樹のブドウを使用している。ルスクム(ルスティクム)は、ウンブリアのジャンフランコ ベアのアドバイスを受け、マセレーション(果皮浸漬)を行ったワイン。2007年ヴィンテージから少量のみ生産されている。

 

ワイン名: モナステーロ ディ ヴィトルキアーノ コエノビウム 2017
造り手: モナステーロ ディ ヴィトルキアーノ
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: イタリア/ラツィオ
品種: トレッビアーノ、マルヴァジーア、ヴェルディッキオ
特徴: 有機栽培
輸入元: ヴィナイオータ

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