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カトリーヌ リス アルザス ピノ ノワール アンプラント 2017 750ml

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価格: ¥3,892 (税込 ¥4,281)
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カトリーヌ リスの造る力強さと繊細さを兼ね備えたナチュラルなピノ・ノワール!!2017年のピノは粒が小さく凝縮していたとのこと!僅かな揮発酸が官能的な香りを際立たせ、ほど良い酸ののった梅ガツオ系の艶やかな味わい!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

オーナーのカトリーヌは、2003年ボーヌの醸造学校に通い、その後2005年にディジョン大学でDO(フランス国家認定醸造技師)の資格を取得。卒業後、サンテミリオン、ジゴンダス、南アフリカ、ニュージーランドなどワイナリーを転々と。2009年から、シャプティエのアルザス責任者として3年間働き、2012年自らのドメーヌをスタートする。

AC アルザス ・ピノノワール アンプラント 2017 (赤)
2017年のピノノワールは、カトリーヌ曰く、粒が小さく凝縮したブドウだったとのこと!粒が小さいと言うので、試飲する前はアルコールの高いワインを想像していたが、実際のアルコール度数は12%。みずみずしくも旨味のしっかりと感じられるエレガントなワインに仕上がっていた!醸造中にボラティルが一時的に上昇したと彼女は言うが、ワインとしてはむしろボラティルが官能的な香りを立たせるエッセンスとなっている。また、ほど良い塩梅の酸が、いわゆる梅ガツオ系の何とも言えない官能的な味わいを生み出している!

フランボワーズ、グロゼイユ、梅、シャクヤク、甘草、昆布、タバコの葉の香り。ワインは艶やかかつしなやかで、みずみずしい果実味に溶け込んだダシのような旨味、チャーミングな酸、野趣あふれるミネラルが優しく口に染み入る!

Empreinte は「指紋」という意味があり、 エチケットの女性の顔がリスの指紋と なっている!

 

ワイン名: カトリーヌ リス アルザス ピノ ノワール アン プラント 2017
造り手: カトリーヌ リス
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/アルザス
品種: ピノ・ノワール100%
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール


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