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カトリーヌ リス アルザス リースリング ド グレ ウ ド フォルス 2017 750ml

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カトリーヌ曰く、2017年は彼女がこれまで仕込んだ中で一番の当たり年とのこと!旨味が詰まったピュアなエキスに清涼感のある柑橘系の果実味!ほのかに微発泡が感じられるが、リスのリースリングの真骨頂とも言えるワイン!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

オーナーのカトリーヌは、2003年ボーヌの醸造学校に通い、その後2005年にディジョン大学でDO(フランス国家認定醸造技師)の資格を取得。卒業後、サンテミリオン、ジゴンダス、南アフリカ、ニュージーランドなどワイナリーを転々と。2009年から、シャプティエのアルザス責任者として3年間働き、2012年自らのドメーヌをスタートする。

AC アルザスリースリングド・グレ・ウ・ド・フォルス2017 (白)
カトリーヌ曰く、2017年は彼女がこれまで仕込んだ中で一番の当たり年とのこと!夏の水不足がブドウの窒素不足を招き、発酵にかなりの時間を要したが、最終的にボラティルの過度な上昇もなく無事発酵を終え、香り高い洗練されたワインが出来上がった!ワインはヴィヴィッドでせり上がるエネルギーを感じる!旨味が詰まっていて、ほのかな甘みと塩気が入り混じったピュアなエキスに清涼感のある柑橘系のフレーバーが交わり、口に含めば含むほど複雑さが増す!ほのかに微発泡が感じられるが、酒質のまとまりは良く、リスのリースリングの真骨頂とも言える素晴らしいワインだ!

ライム、グレープフルーツ、ゼスト、シトラス、アロエ、ニワトコの花の香り。ワインはフレッシュかつヴィヴィッドで緊張感と張りがあり、塩気のあるピュアな旨味エキスに、洗練された酸と繊細なミネラルがきれいに溶け込む!

ワイン名はde gré ou deforce「否が応も」という諺に土壌Grès(グレローズ)とForce(力強さ)を掛けている!

 

ワイン名: カトリーヌ リス アルザス リースリング ド グレ ウ ド フォルス 2017
造り手: カトリーヌ リス
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/アルザス
品種: リースリング100%
特徴: 有機栽培
輸入元: ヴァンクゥール


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