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カトリーヌ リス ドゥス ド ターブル 2017 750ml

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価格: ¥3,058 (税込 ¥3,303)
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注目のアルザスの女性醸造家カトリーヌ・リス!!2017年は彼女がこれまで仕込んだ中で一番の当たり年とのこと!まったりとしたアタックの後、塩気のあるミネラルと伸びやかな酸がじわじわと上がってきます!※若干の粘性が感じられた場合はデキャンタするか、グラスでスワリングをしてください。

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

オーナーのカトリーヌは、2003年ボーヌの醸造学校に通い、その後2005年にディジョン大学でDO(フランス国家認定醸造技師)の資格を取得。卒業後、サンテミリオン、ジゴンダス、南アフリカ、ニュージーランドなどワイナリーを転々と。2009年から、シャプティエのアルザス責任者として3年間働き、2012年自らのドメーヌをスタートする。

AC アルザスドゥス・ド・ターブル2017(白)
カトリーヌ曰く、2017年は彼女がこれまで仕込んだ中で一番の当たり年で、アルコール度数は低いが、ブドウの全ての要素が凝縮していているとのこと!現在、瓶詰時にはなかった粘着性が一時的に出ているが、味わい的には全く問題ない。ワインはまったりとしたアタックの後、塩気のあるミネラルと伸びやかな酸がじわじわと上がってくる!カトリーヌの家でカラフを施してみたが、開けたての時より粘着性は緩和され、香りも数倍立ちが良いので、カラフがおススメ!

みかん、マンゴスチン、シトラス、白い花、ヨーグルト、パネトーネ、フュメの香り。ワインはピュアかつまったりとまろやかで、透明感のある旨味エキスが染み入るように優しく、繊細なミネラル、強かな酸を優しく包み込む!

ワイン名は「テーブルの下」=「とっておきのもの」という意味とエチケットはdessous féminins「女性の下着」を掛けている!

 

ワイン名: カトリーヌ リス ドゥス ド ターブル 2017
造り手: カトリーヌ リス
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/アルザス
品種: ピノオーセロワ65%、シルヴァネール35%
特徴: 有機栽培
輸入元: ヴァンクゥール

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