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カッシーナ タヴィン ロザート フレイザ ロゼッタ 2017 750ml

希望小売価格: ¥3,456(税込)
価格: ¥3,111 (税込 ¥3,360)
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人気のタヴィン!雨合羽がかわいいロゼッタちゃんのロゼ!ピエモンテ土着の品種フレイザのフレッシュなかわいらしいチェリーや桃の果実味と爽やかな余韻が楽しいロザートです!!ラベルは3色ありますが中身は同じです。(ラベルの色は選べません)

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

アスティの北、スクルツォレンゴは人口 600 人程の小さな村。古くよりピエモンテ名産のノッチョーラ(ヘーゼルナッツ)や野菜、ブドウ 栽培が盛 んな農村である。オッターヴィオ・ヴェ ッルーアは、祖父より続く家と僅かな畑 を受け継ぎ、ブドウと ノッチョーラの畑を軸に本格 的に農業の道を進み始める。そして独学ながら、周りの仲間と共に少しずつ自分たちの飲む為のワイン醸造も開始。 1990 年代に 入り、 それまでのダミ ジャーナでの販売を減らし 、徐々にボト ル詰めを始め、カッシーナ・タヴィンとしてのスタートとなった。現在は娘ナデ ィアを中心に、 6ha ある畑より年間約 20.000 本のワインを生産。土着品種であるルケを中心に、グリニョリーノとバルベーラを栽培。 畑の標高は 320 m、 石灰 質の強い土壌の為、素晴らしいミネ ラルが詰まったブドウが出来る。畑 では農薬や化学肥料は一切使用せず、銅の使用も 必要最低限に留めている。醸造は自然酵母での発酵、しっかりとマセレーションを行い、最低 6 ~ 10 ヶ月、それぞれの必要期間の熟成を 行う。数年前 より酸化 防止剤無添加での醸造も行 っており、 2 012 年ヴィンテージで初めて完全無添加のルケを完成させた。地元で愛された、愛すべき品種を守り、 スクルツォレンゴの歴史を繋ぐ素晴らしい農家である。

◎ヴィーノ ロザート ロゼッタ 2017 ロゼ 入荷本数300本
フレイザ100% ステンレスタンクにて発酵、マセレーション1日間行い圧搾。ステンレスタンクにて約半年間の熟成。ノンフィルターにてボトル詰め。全ての工程で酸化防止剤は一切使用しません。雨合羽がかわいいロゼッタちゃんのロゼが今年も入荷しました!到着したてはかなり還元な状態でしたが、開けたてに若干感じる程度まで落ち着いてきました。フレッシュなフレイザのかわいらしい果実味と爽やかな余韻が楽しいロザートです。ラベルは3色ありますがどれも中身は同じです。色の指定はできませんので予めご了承ください。

 

ワイン名: カッシーナ タヴィン ロザート フレイザ ロゼッタ 2017
造り手: カッシーナ タヴィン、ナディア ヴェ ッルーア
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: ロゼ辛口
産地: イタリア/ピエモンテ
品種: フレイザ
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: 相模屋本店

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