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グッドインテンションズ ワイン グリ ディドリー ディー 2017 750ml

希望小売価格: ¥4,212(税込)
価格: ¥3,538 (税込 ¥3,821)
[ポイント還元 76ポイント~]
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オーストラリアの自然派の造り手!微かに濁ったピンクの色合いと可愛いピンクのラベルに心惹かれる1本!ピノ グリは全房でMCを行い、直接プレスをしたピノとブレンド!揮発酸が高いですが、旨みたっぷりの味わいです!!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

これまでアンドリュー(オーナーワインメーカー)のワインは全て酸化防止剤を含む一切の添加物は使用せず醸造されてきましたが、今回リリースとなる「Gris Diddly Dee 2017」「Noir Dee Doot Dee Dah 2017」の2種類は共にDIAMコルクへと変更され、20ppmの酸化防止剤がボトリング前に添加されています。

Good Intentions Wineの理念は「自分たちで100%有機栽培したブドウを用いて、マウント・ガンビアのテロワールが現れた個性的かつ“クリーン”なナチュラルワインを表現すること」であり、そのために現在6.5haの自社畑(今後増やす予定)の管理、コルクへの仕様変更、一部ワインへの極少量のSO2添加(無添加の場合はリリースまでしっかり熟成期間をとる)に踏み切っています。

<グリディドリー・ディー2017>
●南オーストラリア州マウントガンビア
●アルコール度数:11.5% ●品種:ピノ・グリ60%、ピノ・ノワール40%
●Winemaking:海にほど近く火打石・石灰質土壌の畑「Coola Road Vinyard」のピノ・グリを全房のまま5日間カーボニック・マセレーション&8日間のスキンコンタクト。オーク樽(仏産・古樽)へと移され、約9ヵ月澱と共に熟成。ピノ・ノワールはBoxer’s Vineyardのブドウを直接ステンレスタンクへロゼとしてプレス。同じく9ヵ月熟成させ、ピノ・グリとブレンド。20ppmの酸化防止剤と共にボトリング。ノン・フィルター・清澄剤不使用。

 

ワイン名: グッドインテンションズ ワイン グリ ディドリー ディー 2017
造り手: グッド インテンションズ ワイン、アンドリュー・バーチェル
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: ロゼ 辛口
産地: オーストラリア/サウスオーストラリア
品種: ピノ・グリ60%、ピノ・ノワール40%
特徴: ビオディナミ
輸入元: kpオーチャード

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