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ドゥー テール シレーヌ 2017 750ml

希望小売価格: ¥3,078(税込)
価格: ¥2,641 (税込 ¥2,852)
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2017のシレーヌは「今までの中で一番のシレーヌ!」とマニュエルが自負する出来栄え!メルローの収量が少なかったためカベルネ・ソーヴィニョンをブレンドしていますが、しなやかで豊かな果実味は例年のイメージのまま!!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

マニュエルとヴァンサンは2000年にドメーヌ・グ ロージュで一緒に働いた後、2004年エマニュエルは ドメーヌ・デファンの栽培醸造責任者、ヴァンサンは DRCとデュジャックが立ち上げたドメーヌ・トリエンヌ の栽培醸造責任者の経験を経て、2009年アルデッ シュに自らのドメーヌを起ち上げる。

VdF シレーヌ 2017 (赤)
2017年は、メルローが花ぶるいと日照りにより収量が少なかった。シレーヌの量を少しでも確保するために、今回はカベルネソーヴィニヨンをアッサンブラージュしボルドースタイルに仕上げた。ただ、メルローもカベルネも除梗した後はルモンタージュもピジャージュもせず抽出を抑えて、シレーヌの特徴である果実の柔らかさを残した!出来上がったワインは「今までの中で一番のシレーヌ!」とマニュエルは自負する!香りはカシスやプルーン、バラの花弁などすでに全開!味わいも、いつもより凝縮感があるが、シレーヌの特徴である果実味のしなやかさは健在!彼らのアッサンブラージュの高いセンスが感じられるワインだ!

収穫日はメルローが8月30日、カベルネが9月12日と例年よりも2週間早い!収量は花ぶるいと日照りにより20~25 hL/haと40%減。2017年はメルローの不足を補うためカベルネを加えた!ワイン名はギリシャ神話に出てくる酒の神デュオニュソスの従者で酔っぱらいのシレーノスからとった!

カシス、プルーン、ドライイチジク、バラの花弁、モミの木、タバコの葉の香り。ワインは滑らかかつしっとりとしなやかなコクと果実の凝縮した旨味があり、洗練されたミネラルとキメの細かいタンニンを優しく包み込む!

 

ワイン名: ドゥー テール シレーヌ 2017
造り手: ドゥー テール、マニュエル・クナン&ヴァンサン・ファル
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: 赤フルボディ
産地: フランス/ローヌ
品種: メルロー70%、カベルネソーヴィニヨン30%
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール

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