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ローラン サイヤール ブランク 2017 750ml

希望小売価格: ¥4,320(税込)
価格: ¥3,707 (税込 ¥4,004)
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ノエラ モランタンの下で学び、クロ ロッシュ ブランシュの畑を受け継いだローラン サイヤールのトップキュヴェ!「他のどの国よりもダシの旨味や繊細な味わいに敏感な日本人に飲んでほしいワイン!」と彼自身が力説する1本!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

991年専門学校でホテル・レストランのマネージメントを学んだ後、1995年ニューヨークへ旅立つ。2004年、自然派レストランICIを立ち上げ成功を収める。2008年元妻にレストラン経営を譲り、ニューヨークを後にする。フランスに戻ってからは、ノエラ・モランタンの下でゼロから畑とワインづくりを学ぶ。2013年、ノエラの畑2 haを譲り受け自らのドメーヌを立ち上げる。2015年クロロッシュの引退後の畑の半分4.5 haの管理を引き受け現在に至る。

VdF ブランク2017(白)
ローランの白のトップキュヴェ「ブランク」!かつてはクロ・ロッシュ・ブランシュの「No.5」だったヴィエーユ・ヴィーニュのソーヴィニョンだ!2017年はラッキー・ユー同様に霜の被害に遭い、アルコール度数も14%まで上がった。ラッキー・ユーが100%樽熟で仕込んでいるので、今回のブランクは一見味わいもワインスタイルも良く似ている。だが、よくよく味わってみるとやはりブランクの方が余韻も長くフィネスがあるのが良く分かる!ローラン自身が「このブランクは他のどの国よりもダシの旨味や繊細な味わいに敏感な日本人に飲んでほしいワイン!」と力説するスーパーハイセンスなワインだ!

Blank「空白」はこのヴィエーユ・ヴィーニュのワインが出来るまでに期間が開いたこととBlancとBlankを掛けている!(あと、ローランの好きなナンシー・シナトラの曲Bang BangとBlankを掛けている!)

白桃、レモン、クエッチ、ミモザ、モミの木、ヨーグルト、鉱石の香り。ワインはピュアかつフルーティーで透明感のあるエキスに上品な旨味が詰まっていて、張りのある酸と滋味で凝縮感のあるミネラルが骨格を支える!

 

ワイン名: ローラン サイヤール ブランク 2017
造り手: ローラン サイヤール
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/ロワール
品種: ソーヴィニヨン・ブラン
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール

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