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フォン シプレ シプレ ド トワ 2017 750ml

希望小売価格: ¥2,916(税込)
価格: ¥2,450 (税込 ¥2,646)
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フォン シプレのセカンド的ワインであるシプレ ド トワ!2017年は収量に恵まれ、ブドウもきれいに完熟した当たり年となりました!南仏らしいジューシーで果実味豊かなフルボディ!亜硫酸無添加ながら安定感のある味わいです!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

濃い紫色。
カシス、ダークチェリー、ブルーベリー、リコリス、スパイス、ドライハーブ、黒オリーブなどの甘い果実の香り。
口に含むと豊かなタンニンと共に活き活きと瑞々しい、同時に軽い甘さを感じるほどよく熟した果実の味わいが広がります。
カシス、ダークチェリー、ブルーベリーなどのフレッシュかつよく熟した果実味。 酸味はまろやかで、若々しく豊かなタンニンはキメも細かく上質。 豊かな果実味の奥にクールなミネラル、リコリス、コショウ、アニス、インクなどの要素が感じられ、味わいをさらに活き活きとしたものにしています。 アタックで甘さを感じた果実味ですが、余韻はナチュラルですっきり。

(20179.2.3 抜栓三日目)

<インポーター資料より転載>

ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げる。
2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、彼とコラボワインをリリースする。2010年、経営がうまく回らず行き詰っていたが、フレッドのアドバイスを取り入れワイン造りを一新し、ワイナリー名もシャトーからドメーヌに変え新たな再スタートを切る。

VdF シプレ・ド・トワ2017(赤)
2017年は収量に恵まれ、ブドウもきれいに完熟した当たり年!レティシア曰く、この年はブドウの糖の上がるスピードが早かったが、収量があることで酸が落ちることはなかったとのこと。アルコール度数は例年通り13.5%あり、南らしいボリューム感が特徴だが、酸度のあるおかげで、まったく飲み疲れない!開栓後のワインの持ちも良く、家庭でもお店でも最高のグラスワインになるに違いない!

ワイン名は「フォンシプレはあなたのワイン!」と「Si pres detoi?(隣りに居ていい?)」というフレーズを掛け、ラベルに描かれているボトルをトレードマークであるCypres(糸杉)に見立ててデザインされている!

ブルーベリーのジャム、ダークチェリー、黒オリーブ、クローブ、甘草の香り。ワインはしなやかで染み入るような凝縮味があり、コクのある上品な果実味を洗練されたミネラルと若くキメの細かいタンニンが引き締める!

 

ワイン名: フォン シプレ シプレ ド トワ 2017
造り手: フォン シプレ
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: 赤フルボディ
産地: フランス/ラングドック=ルーション
品種: グルナッシュ
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール

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