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サンタ カテリーナ ジュンカーロ 2016 750ml

価格: ¥3,243 (税込 ¥3,502)
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生命力に満ち溢れた豊かな味わいを持った白!!トカイジャッロ60%とソーヴィニヨン用い、よく熟した柑橘系の果実の味わいは仄かな甘さを湛えています!!サンタ カテリーナはビオディナミを実践するリグーリアの造り手!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

濃いめの輝きのあるレモンイエロー。
レモン、レモンキャンディ、オレンジ、夏みかん、パイナップル、ライム、洋ナシ、バニラ、ほのかにハーブなどの華やかな生き生きとした香り。
口に含むとまろやかなアタックの後にほのかに甘さを感じる明るく陽性なよく熟した果実味が広がります。
レモン、レモンキャンディ、オレンジ、夏みかん、パイナップルなどのよく熟した果実味。 酸味はまろやかでほのかに爽やかな苦味も感じます。 雑味のないピュアな味わいです。 様々な太陽を浴びた柑橘系の果物の味わいが次々と顔を出す豊かな果実味が主役のワイン。 余韻もピュア。

(2019.1.22 抜栓一日目)

<インポーター資料より転載>

サルザーナの町からほど近い小高い丘の上にある小さなカンティーナ。ビオデナミ農法を実践している畑にはブドウの樹の間に 20 種の 植物を植え、夏に刈るだけ。年間生産量は約 35,000 本。 1990 年より始めた畑 には、野鳥が多 く飛来し、のどかな自然の景観が広 がる。優しくのどかな時間が流れる よう なゆ っ たりした味わい、しか し奥底にはしっかりとした エネルギーがある。

マセレーションは行わず、ステンレス で一年かけて 発酵。

 

ワイン名: サンタ カテリーナ ジュンカーロ 2016
造り手: サンタ カテリーナ
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: イタリア/リグーリア
品種: トカイジャッロ(フリウラーノ) 60% 、 ソーヴィニヨンブラン 40 %
特徴: ビオディナミ
輸入元: 相模屋本店

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