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ガングランジェ アルザス リースリング ビール 2012 750ml

希望小売価格: ¥3,564(税込)
価格: ¥2,994 (税込 ¥3,234)
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ガングランジェの秘蔵のバックヴィンテージが特別リリース!!6年の熟成によりハチミツのような濃密なエキスの中に出汁やチョーキーなミネラル感を感じる複雑な味わいになりました!当時は亜硫酸を少量添加しています。

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

ジャン・フランソワの父がすでにブドウ栽培農家だったので、物心ついた時から父の仕事を手伝っていたと いう。醸造の学校を卒業して 1990 年、老齢のため半引退となった父の後を継ぐ。引継いだ当時はまだ農協 にブドウを売って生計を立てていたが、 1996 年従兄弟のシュレールの影響でビオの農法に目覚め、再びビ オを学ぶために学校に通う。翌年の 1997 年は、マルセル・ダイス、ジェラール・シュレール、トリンバッ ハ等が集まるビオディナミの勉強会へ参加し、それ以降畑の農法にビオディナミを取り入れることとなる (勉強会は毎年開かれ、現在も続いているという)。 1999 年、父の完全な引退と同時にドメーヌ・ガング ランジェを起ち上げ、自らのワインを作り始める。同年、エコセールの認証、そして、 2001 年にデメテー ルの認証を取得し現在に至る。

AC アルザス・ビル 2012 (白)

ガングランジェの倉庫に眠る 秘蔵の バックヴィンテージが 特別リリース ! 2012 年当時 、ビルは リースリング のみ がリリースされ 、シルヴァネールは他の区画のシルヴァネールとアッサンブラージュされていた。ワインは ハチミツやドライイチジクなど熟成による香りが出始めていて、味わいも 、ハチミツのようなまったりとしたエ キスの中に 出汁のようなエキス感とチョ ー キーなミネラル 感 が合わさった複雑な味わい を感じる ! 若い果実 味 が削ぎ落され、ビルのテロワール が前面に出た素晴らしいワインだ!

ビルは 区画名。畑は国道を挟んでグランク リュの丘の対面に位置し、土壌は主 に石灰質! 2012 年当時はまだシル ヴァネールとリースリングを分けて醸 造していた! SO 2 は瓶詰前に 30 mg/L 添加。フィルター有り。

カリン、ミラベルのジャム、ドライイチ ジク、カシューナッツ、ハチミツ、シャ ンピニオンの香り。ワインはピュアか つネクターのようにまったりと滑らか で、凝縮したダシのようなエキスの旨 味に塩気のある洗練されたミネラル がきれいに融合する!

 

ワイン名: ガングランジェ アルザス リースリング ビール 2012
造り手: ガングランジェ、ジャン-フランソワ ガングランジェ
ヴィンテージ: 2012年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/アルザス
品種: リースリング
特徴: ビオディナミ
輸入元: ヴァンクゥール

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