ワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m

【重要なお知らせ】G20サミット開催に伴う関西方面へのヤマト運輸の配達規制についてのお知らせ

当店で利用していますヤマト運輸から下記のお知らせがありました。関西方面でワインのご注文の予定があるお客様はご注意ください。
(誠に勝手ながら当店は6/24、25は連休をいただきますので、規制対象地域へ規制期間前にクール便、お届け日指定でお届けするためには*6/23(日)*が最終出荷になります。)

「G20サミット」に伴う交通規制の影響によるヤマト運輸の配達規制についてのお知らせ
(1)対象地域:大阪府(全域)、兵庫県(芦屋市、尼崎市、伊丹市、西宮市)
(2)宅急便の「お届け日指定」ならびに「時間帯お届けサービス」の中止
<お届け予定日が6月27日(木)から7月2日(火)の間>
(3)「クール宅急便」「宅急便タイムサービス」を中止
<お届け予定日が6月27日(木)から6月30日(日)の間>


イエロー マジック ワイナリー ヒップホップ デラ 2018 750ml (※送料無料対象外)

価格: ¥3,500 (税込 ¥3,780)
数量:
在庫: 在庫切れ

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日本ワイン界で長年活躍してきた岩谷澄人さんが山形県南陽市に満を持して立ち上げたワイナリー!HipHopのように自然にお尻浮きが感じられるのがこのシリーズ!デラウェアのスペシャリストが醸すナチュラルな味わい微発泡!!

※こちらのワインはポイント付与、送料無料対象外です。何卒ご了承くださいませ。


ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

濁った淡い黄色。(抜栓して泡が上がると濁ります)
酵母、りんご、洋梨、ぶどうなどのシンプルながらフレッシュで甘い香り。
口に含むと柔らかい泡と共にまろやかな酵母のニュアンスとチャーミングな果実味が広がります。
ブドウ、りんご、洋梨などのほのかに甘さが残るフレッシュでチャーミングな果実味。 酸味は口当たりも優しく、柔らかい泡と共に まったりとした酵母のニュアンスにすっきりとした軽やかさを与えます。 ブドウの果実味を残した味わいと出来立て感満載のまったりとした酵母の味わいがワインのキャラクター。 余韻も活き活き。

(2018.12.23)

<生産者資料より転載>

「足さず 引かず」それが僕の作るワインです。

僕は28年その理念に基づき作ってきたのが「にごりワイン」です。その年々の葡萄の個性から発せられるエネルギーを感じワイン作りをする。この単純明快なものが僕には会うんです。特に「ラブルスカ(生食用葡萄品種)」には日本固有のDNAが刻み込まれていると感じ、そのラブルスカから生れるワインに夢を感じています。もちろんヴィニフェラ(ワイン専用種)にもです。

​その夢の実現の場所として 葡萄産地として歴史ある「山形県南陽市」に決めました。これから発する「Yellow Magic Winery」のワインにご期待ください。「YellowMagicWinery」とは「黄色魔術醸造所」。アジア、そして日本人の感性に響く、この地に生まれてよかったと感じられる「日本ワイン」をコンセプトとして設立しました。

「YellowMagicWinery HipHop DeLa 2018」
原材料:ぶどう(山形県産デラウエア100%) 委託醸造先:(株)グレープリパブリック 750ml アルコール分12% 酸化防止剤未使用 自然酵母 発泡性あり

山形県南陽市竹田氏栽培デラウエア100%使用。竹田氏の圃場は「100 年圃場」 であり、代々受継がれている素晴らしい圃場です。綺麗に管理されデラウエアも 色付き完璧な状態でした。糖度も23 度以上ながら酸度も申し分なく。今回は「ホ ールパンチ」という搾り方。これは房のまま搾汁機に投⼊し優しく搾る⽅法だ。 果梗が壊れず雑味が少ない荷重が得られるのである。自然発酵し発酵終了後 瓶 内二次発酵させた。もともとアルコール12%という飲み応えに、ハジける泡感に よりしっかりとした「微発砲ワイン」が楽しめるでしょう。音楽の「HipHop」の ように自然に「お尻浮き」が感じられるのが「HipHop」シリーズです。ぼくが長年作り続けてきた「デラウエア微発砲辛口ワイン」は ここ「Yellow Magic Winery」にて更に進化させていきたいと思っていますので 宜しくお願いしま す。

 

ワイン名: イエロー マジック ワイナリー ヒップホップ デラ 2018
造り手: イエロー マジック ワイナリー、岩谷澄人
ヴィンテージ: 2018年
容量: 750ml
味わい: 白微発泡
産地: 日本/山形県(委託醸造先:グレープリパブリック)
品種: 山形県産デラウエア100%
特徴: 酸化防止剤無添加

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