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ジミオ ルージュ ド コース 2017 750ml

希望小売価格: ¥5,076(税込)
価格: ¥4,234 (税込 ¥4,573)
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2013に取得した樹齢157年の畑から造られるルージュ ド コース!ぐっとジミオらしさを持ったワインになってきました!シャトーヌフ的な奥行きのある味わい!ジミオはボルドー液すら撒かない、自然を追求するビオディナミスト!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

1995年に古樹の畑を購入しワイナリーを始める。赤白共に品種はサンソー、アリカント、テレット、ミュスカ・プティ・グレンなど土着品種のみで、ほとんどのブドウの樹が100年を超えている。フルーツ菜園農家だった経験を生かし、ブドウの樹ひとつひとつの観察には特に注意を払い、醸造は自然酵母、ノンフィルター、SO2無添加で(白は必要があればごく少量)特別なワインをつくり上げている。

Vd F ルージュ・ド・コース 2017 (赤)
ルージュ・ド・コースがどんどん進化していく! 2013 年に畑を交換した 当初のワインは、味わいがまだ まだ粗野で、まるで磨かれる前の原石のようなワインだったが、 5 年を経た今は味わい全体に調和とフィネ スが生まれ 確実に ジミ オ の 努力 が根付いてきている ! 特に 驚きは開けたてよりも翌日の味わいの変化! 開 けたては洗練された味わいの中に野趣味溢れるワイルドさも見られるが、翌日になるとそのワイルドさは消 え、ワインに落ち着きと調和が生まれ、まるで質の高いシャトー・ヌフ・デュ・パプ を飲んでいるようだ! 「ジミオのワインになるまで 畑改良に 7年はかかる」とアンヌ・マリーは言っていたが、 確かに着実にジミ オイズムは浸透してきている!

ミュールのジャム、ドライプルーン、甘 草、メントール、黒コショウ、ブラック チョコレート、漢方薬の香り。ワインは 芳醇かつ滑らかで野趣味溢れる豊か なコクがあり、甘みのある凝縮した果 実味に洗練されたミネラル、キメの細 かいタンニンがきれいに溶け込む!

 

ワイン名: ジミオ ルージュ ド コース 2017
造り手: ジミオ
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: 赤フルボディ
産地: フランス/ラングドック=ルーション
品種: アリカント、アラモン、グルナッシュ、 カリニャン、テレット、リヴラン、 ギュイサスなど(樹齢157年!!)
特徴: ビオディナミ 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール

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