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ジャン ジャック モレル サントーバン ヴィラージュ ルージュ ル バン 2015 750ml

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価格: ¥5,292 (税込 ¥5,715)
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ジャン-ジャックがかつて所有していた1級畑よりも高く評価している畑がル・バン!2015は日照量に恵まれた年で、現在2年の樽熟成と1年の瓶熟を経てタンニンも馴染み始めています!今飲んでも、さらに熟成させても良し!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

以前、学校の教師であったジャン・ジャックは、1992年に教壇を下りワイン作りの世界に入った。 1995年にピュイィ・フュッセで研修を積み、1999年 にブドウ畑を買う。2003年までブドウをネゴシアン に売っていたが、2004年から独立。

AC サントーバン・ヴィラージュ ル・バン 2015 (赤)
ジャン・ジャックはかつてレ・フリオ ンヌ という 1 級畑を持っていたが、 実は その畑よ りも高く評価して い る のがこのル・バンだ! 出来上がりはピノノワールと思えないくらい男性的で硬く、かつては常に瓶熟成 が必要なワインだったが、 2011 年に SO 2 無添加で 2 年 の 樽熟成 を試みた結果、 味わいが落ち着き ワインが きれいに こなれたことから、以降 ル・バンは SO 2 無添加& 2 年熟成を心掛けているそうだ。 彼曰く、 2015 年は 日照量に恵まれた年なので、ワインが重くならないように少し早めに収穫し、マセラシオンの抽出も抑 えたのだが、それでも樽熟当初はタンニンが きつく収斂していたそうだ 。 その後 2 年の樽熟成 と 1 年の瓶熟 を経 て、 現在は タンニンもうまく ワインに馴染み始めている!今飲んでも十分美味しいが、もう少し瓶で寝 かせること により タンニン が こなれて、ル・バン本来のポテンシャルが発揮されそうな、そんな奥深さを感 じるワインだ!

グリオット、スミレ、ボタン、ユーカリ、 モミの木、タバコの葉の香り。ワイン はしなやかかつ染み入るような果実 のコクと凝縮味があり、後から強かな 酸とキメ細やかなタンニンの収斂味 が優しくボディを引き締める!

 

ワイン名: ジャン ジャック モレル サントーバン ヴィラージュ ルージュ ル バン 2015
造り手: ジャン ジャック モレル
ヴィンテージ: 2015年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/ブルゴーニュ
品種: ピノ ノワール
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール

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