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ヒトミワイナリー h3 Caribou カリブー 2018 720ml (※送料無料対象外)

価格: ¥1,800 (税込 ¥1,980)
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毎年人気のヒトミワイナリーさんのカリブーがリリース!!優しい泡と華やかな香りを持ったフレッシュなブドウの味わいで、2018も期待通りの美味しさ!!温暖だった2018年のデラウエアの美味しさを十分に表現できたとのこと!

※こちらのワインはポイント付与、送料無料対象外です。何卒ご了承くださいませ。


ワインの説明

<テイスティングコメント by me> 細かな泡の立ち上るレモンイエロー。
りんご、青リンゴ、洋ナシ、グレープフルーツ、メロン、ハーブ、酵母などの活き活きとチャーミングかつ繊細な香り。
口に含むと細かな泡が心地よく広がり、ほのかなぶどうのニュアンスがデラウェアであることを思わせるフレッシュでピュアな果実味が広がります。
りんご、青リンゴ、グレープフルーツ、メロン、白桃などのフレッシュで爽やかな果実味。 酸味はバランスよく、細かな泡と共に味わいにさらなる生命力を与えます。 繊細な酵母の風味が味わいに奥行きを生み、中間にはデラウェアらしいぶどうの香りが口の中に広がります。 余韻もフレッシュですっきり。

とっても美味しい!!(#^.^#)

(2018/12/10)

<生産者資料より転載>

h3シリーズ ヒトミワイナリーならではの田舎式微発泡ワイン

ヒトミワイナリーの代表的な定番商品です。ヒトミワイナリーでは山形県、岩手県、長野県、山梨県など、日本各地の農家さんにぶどうを生産していただいています。h3シリーズでは様々な土地の個性を持つぶどうを組み合わせ、数ある商品のなかでも特に色濃くヒトミらしい表現を反映させることを意識しています。自然で素朴な泡が特徴の田舎式微発泡ワイン。発酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を除去せずに、そのまま瓶内に残しています。ドライで柔軟な味わいなので、様々な料理との組み合わせをぜひお楽しみください。

h3シリーズは以下の3つの想いが詰まっています。
h1...Hitomi Like ヒトミらしさ
h2...Handmade ひとつひとつ手で
h3...Happou Wine 発泡の田舎ワイン

【醸造人からの2018年産の特徴コメント】...2018年産は温暖な夏の気候の影響もあり、糖度の高いプチプチと張りのある健全な葡萄を収穫していただきました。 除梗破砕後に搾汁し、低温醗酵させ、最終醗酵を瓶内で行いました。柔らかい微発泡性に仕上げています。華やかな香りとほのかな甘み、キリッとした酸を感じた後にビターなニュアンスも加わり、2018年のデラウエアの美味しさを十分に表現できたと思います。 葡萄のもつ個性とヒトミワイナリーの目指す表現が一つになった『h3』シリーズをお楽しみください。また、2018年の新酒としても楽しんでいただけると幸いです。

 

ワイン名: ヒトミワイナリー h3 Caribou カリブー 2018
造り手: ヒトミワイナリー
ヴィンテージ: 2018年
容量: 720ml
味わい: 白微発泡
産地: 日本/滋賀県
品種: デラウェア(山形産)
特徴:


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