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シャトー ド ゴール マティス 2017 750ml

希望小売価格: ¥3,024(税込)
価格: ¥2,540 (税込 ¥2,743)
[ポイント還元 55ポイント~]
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シャトー ド ゴールが初めて亜硫酸無添加で仕上げたキュヴェは素晴らしくジューシーなフルボディ!!無添加ながら安定感ある味わいで、軽く甘さを感じる活き活きと濃厚な果実味が魅力です!!マティスは初孫の名前から。

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

広い広い畑は高さ300mの標高で、なだらかな傾斜になっており、森の中に独立して存在しておりますので、鳥の声しか聞こえません。その高さがこ のワインの酸味を形成してくれております。敷地内を車で走らせても、とんでもなく広いのです。今もまだ手直ししなくてはならない畑が残っており(そっ ちの方が多いです)、毎日毎日仕事であふれかえっております。それでもやりがいのある仕事だと言っていたマークは、水を得た魚のように生き生きして おります。もともと北の産地で修行をしていたせいでしょうか、個人的には白ワインの方が赤ワインより好きだそうです。一番好きな品種はChenin Blanc、南仏にしてもロワールの憧れの白品種を好むなんて親近感が湧いてきました。

 オーナーのFabreは絵を描くのが大好きで、醸造所の入り口に彼の大作が飾られております。そしてワインのラベルは何と彼の絵です。とっても素敵 なラベルで、多才ぶりが解ります。最初は苦労の連続でしたが、Revue du Vin de Franceと言う本で、2006年ヴィンテージの新発見された5つのワイ ンの内の1つとして紹介され、それ以降、名実共に南仏ではこのシャトーの知名度が上がり、フランスは元より世界各国から受注が来るようになり忙し くなりました。なのでベルギーの仕事を辞め、本格的に2012年から一家全員が南仏に移住してきました。受注が多いので2011年にLa Tour de Franceの畑を10ha買い足しました。その中には憧れのマカブもあります。2012年には8ha購入。ここのワイナリーの人気の白品種の畑とご縁があったと の事。 <マティス17>
リムーの南向き粘土石灰土壌に育つメルローを除梗し、セメントタ ンクで8 ~ 12週間醸しと発酵、木樽で6 ヶ月熟成SO2無添加で仕上 げました。2016年に生まれた初孫の名前を冠しました。濃いカシス の外観からカシスリキュールの香りを感じます。ジューシーなアタッ ク、甘やかで濃いエキスのブルーベリーの果実感が南仏らしく、し なやかで伸びやかなボディが幅広い空間を演出します。

 

ワイン名: シャトー ド ゴール マティス 2017
造り手: シャトー ド ゴール
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: 赤フルボディ
産地: フランス/ラングドック=ルーション
品種: メルロー
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ディオニー

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