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ランビティオ ペペット 2017 750ml

希望小売価格: ¥3,780(税込)
価格: ¥2,835 (税込 ¥3,062)
[ポイント還元 61ポイント~]
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ラベルの可愛さそのままのチャーミングで軽快な中甘口ロゼ微発泡!!薄い桜色で、程よい甘さもすっきりとして爽やかな味わい!ランビティオはまだ20代というミュアール・クジーが自ら立ち上げた夢の詰まったドメーヌ!!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

明るめのサーモンピンク。細かな泡が見られます。
イチゴ、イチゴキャンディ、プラム、すもも、ハーブ、ヨーグルトなどの爽やかな香り。
口に含むと柔らかく心地良い泡と共にチャーミングな甘さを持った同時にとても軽やかな果実味が広がります。
イチゴ、プラム、すもも、白桃などのフレッシュで甘さの残る果実味。 酸味も活き活きとフレッシュで、口当たりのよい泡と共に味わいに躍動感を与えます。 ほのかにハーブやヨーグルトのニュアンスがあり、 最後にはまたチャーミングな甘さが顔出します。 甘さがあるのものの素晴らしくエアリーな飲み心地が魅力的。 雑味のないピュアな味わいで、余韻も軽やか。

是非キュンと冷やしてお召し上がりください!

(2018.11.24 抜栓一日目)

<インポーター資料より転載>

2016年、ベルジュラックに新たなワイナリーが誕生しました。 ボルドー近くのリブヌルという町で生まれ育ったRomuard Cousy(ロミュアール・ク ジー)。なんと若干23歳の青年です!! 物心がついた頃からワインが大好きでいつもワインを飲んでいたという彼。しかし沢山 飲むにつれワインに「魂」がないと感じ、また気候やテロワールによって多少の変化は あるもののどれも味が均一化されていることに疑問を感じ始めます。まもなくして彼は サンテミリオン、ベルジュラック、ラングドック等複数のドメーヌでスタジエとして働き始 めます。その後ベルジュラックのシャトー・バルイエで5年間研修を積み2016年22歳 で独立を決意しました。

初めは畑とカーヴを借りていましたが、2018年に念願のカーヴと畑を購入。現在コー ト・ド・デュラスに約4.5haを所有しています。DEMETER認定。カーヴの上には自宅 兼、ワインを販売出来るスペースを建設予定。観光客も多いというこの土地で、もっと 多くの人にデュラスで作るナチュラルなワインを知って欲しいという願いが込めれてい ます。彼がこの土地を選んだ理由も、デュラスの典型的なクラシカルなイメージを覆 すというところにあります。 ドメーヌ名のL'AmbitioはL'ambition(=野心、野望、大志)から名付けられました。名前 の通りロミュ(彼の愛称)は野心溢れる青年です!

畑では化学肥料を一切使用せず、銅と硫黄のみを使用。自然酵母による発酵など、 醸造も至ってシンプル。亜硫酸も必要な時以外は添加しません。 2016年の生産量は約1万本でしたが、2017年は大規模な霜の被害により生産量は 80%減となってしまいました。今後の目標は全ての畑をビイオディナミ栽培にすること です。

特にジュラとボジョレーのワインが好きで、中でもガヌヴァやボールナール、ラピエー ル、ラパリュの影響を受けナチュラルなワイン造りに励んでいます。 造り手として多くの手助けをしてくれたレスティニャックのカミーユ&マチアスやレスカ ルポレットのイヴォ&ジュリーとは今や家族のように仲が良いそう。彼と初めて出会っ たのもレスカルポレットのイヴォが主催する試飲会でした。目をキラキラと輝かせ希望 に満ち溢れていたロミュアール。自分のワインを嬉しそうに紹介する彼のピュアさに心 打たれました。

ペペット 2017:
カベルネ・ソーヴィニョンをダイレクトプレス。残糖約20mg残して瓶詰め し、瓶内2次発酵でペティアンに仕込みました。

 

ワイン名: ランビティオ ペペット 2017
造り手: ランビティオ、ロミュアール・ク ジー
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: ロゼ微発泡 中甘口
産地: フランス/シュドウエスト
品種: カベルネ・ソーヴィニョン
特徴: 有機栽培
輸入元: 円山屋今村昇平商店

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