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【2018ヌーヴォー】ヴィニフィエ パ ジュンコ アライ(新井順子) シャルドネ ヌーヴォー 2018 750ml※お届けは11/15(木)以降となります

標準小売価格: ¥3,672(税込)
価格: ¥2,974 (税込 ¥3,212)
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今年は発酵がよく進み辛口微発泡になるシャルドネ!順子さんも「今年は最高の出来」という2018年!新しい有機農家の樹齢の古いシャルドネが加わって更に美味しくなったとのことですので今から待ち遠しくてたまりません!!

※お届けは11/15(木)以降となります。お住まいの地域によっては、最短で11/16(金)となることもございます。尚、ヌーヴォーと一緒にご注文いただいたワインもヌーヴォーと一緒の発送となります。ご了承くださいませ。

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

2018年は記念すべき10周年目です!

今年は私個人がボージョレ・ヌーヴォーに対してのモチベーションがかなり高いです。理由は2つ。 一つは、2012年から始めたサンセールを2018年は作りませんから、自分の畑以外の醸造はヌーヴォーだけになりました。そういう意味でエネルギーがかなりかけられます。

二つ目は10周年だからです。10年前、Fコサールのヌーヴォーが買えなくなり、どうしよう!!!と考えていた時にジョベールさんに助けて貰いました。 それから10年経ったなぁ~との思いが強く、その総括なのです。

さて今年のラインナップもお馴染みの3種類です。去年はミレジムの関係で葡萄が足りず、多くのお客様にご迷惑をお掛けしましたが、今年は大丈夫ですので安心して下さい!

赤とロゼはすべてお馴染みのジョベールさんの葡萄を使います。 シャルドネは、ジョベールさんの畑0.5ha、同じ村で無農薬農法を始めた25歳の若者シモンさんの畑0.3ha、100%無農薬ではありませんが無農薬に近い農法で美味しい葡萄を作っているグイヨンさんの畑0.5~1.0ha、以上の3人から大事な葡萄を分けてもらい仕込みます。

シャルドネ ヌーヴォー 2018
畑所在地:quancie en beaujolais 村
畑の所有者:①マルセル・ジョベール ②サンカン・シモン ③ジャンピエール・グイヨン
畑の広さ:2h 畑の向き:北西 栽培方法: 基本は無農薬、一部慣行農法(認証無し)
品種:シャルドネ100% 土壌:砂利石灰質 樹齢:50〜60 年
収穫:手摘み 収量:30~32.5hl/ha 酵母:自生酵母
醸造:50%=木のフードルで発酵熟成、40%=タンク発酵 熟成、10%=500L の私のサンセールの1 年樽で発酵熟成、 SO2 無添加

 

ワイン名: ヴィニフィエ パ ジュンコ アライ(新井順子) シャルドネ ヌーヴォー 2018 750ml 2018
造り手: 新井順子
ヴィンテージ: 2018年
容量: 750ml
味わい: 白微発泡
産地: フランス/ボージョレ(ボジョレー)
品種: シャルドネ
特徴: 有機栽培(一部を除く) 酸化防止剤無添加
輸入元: ディオニー

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