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ボールナール ヴァン ジョーヌ アルボワ ピュピラン 2008 620ml

価格: ¥11,700 (税込 ¥12,636)
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大人気のジュラの造り手ボールナールの希少なヴァン ジョーヌ!この2008は2回目の瓶詰で規定より2年3ヶ月も長い熟成を経ています!このワインが元来持つピュアさとヴァン ジョーヌならではの複雑な味わいが創り出す世界!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

フィリップ・ボールナールは1975年、ピュピランのワイ ン農協で醸造を担当する。 1988年に農協の醸造責任者を辞めブドウ農家一本に専念する。 2005年にドメー ヌ立ち上げ、現在は、12.5 haのブドウ畑で自らのワイ ンを仕込み生計を立てる。

AC アルボワ・ピュピラン ヴァン・ジョーヌ 2008 (白)
2008 年のヴァン・ジョーヌは 2 回瓶詰めしていて、今回日本でリリースするモノは 2 回目の瓶詰の方で、 規定 の 熟成期間より 2 年 3 ヶ月 も 長い!ワインは、前回リリースされた 2006 年よりも清涼感のある味わいに仕上がっ ている。香り の印象は控えめだが、 口の中で フレーバーが 爆発 し、 余韻に 複雑なスパイスのニュアンスが 長く残る。 やはりフィリップのヴァン・ジョーヌは熟成コンテとの相 性がバツグンだ!

ブ ドウはドメーヌの畑で一番樹齢の古いレ・ シャンビーヌの区画から!フィリップ曰く、 品質の高いヴァンジョーヌは産膜酵母が ワインに張り始めて 3 年後にカレーの香り がするとのこと!良い年にしか作らない貴 重な逸品!

焼きリンゴ、カリンのジャム、クミン、フェン ネル、熟成コンテ、パネトーネ、泥炭、クル ミの香り。ワインは穏やかで凝縮したダシ のようなエキスがピュアかつ複雑で、後か ら緻密でスパイシーなミネラルがじわっと 口を満たす!

 

ワイン名: ボールナール ヴァン ジョーヌ アルボワ ピュピラン 2008
造り手: フィリップ ボールナール
ヴィンテージ: 2008年
容量: 620ml
味わい: 白辛口 ヴァン ジョーヌ
産地: フランス/ジュラ
品種: プールサール
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール

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