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ボールナール ル ジャングレ アルボワ ピュピラン 2015 750ml

価格: ¥5,000 (税込 ¥5,400)
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大人気のジュラの造り手ボールナール!!エレガントで仄かにスパイシーな果実味に出汁のような澄んだ旨みが加わった味わいのトゥルソーです!ル ジャングレは昔の仏語で「ワイン一杯(引っかけてかないか)」という意味!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

フィリップ・ボールナールは1975年、ピュピランのワイ ン農協で醸造を担当する。 1988年に農協の醸造責任者を辞めブドウ農家一本に専念する。 2005年にドメー ヌ立ち上げ、現在は、12.5 haのブドウ畑で自らのワイ ンを仕込み生計を立てる。
AC アルボワ・ピュピラン ル・ジャングレ 2015 (赤)
2015 年は夏の途中まで乾燥していたため、ブドウの実も小さく凝縮していたが、収穫直前に雨が降ったおかげ で、最終的に果汁をたっぷりと含んだジューシーなブドウを取り込むことができた!出来上がったワインは、 い つものジンジャーやバラの芳香を感じさせる官能的な香り があり 、味わいはいつもよりもスパイシー。 フィリッ プ 曰く、このスパイシーさが食 欲を刺激するとのこと。キノコや少し臭みのあるジビエなどと合わせるのが最高 とのこと! 開けたては 少し ガスがあ り、 カラフをすることをおススメ!

マセ ラシオンは中蓋を使って浮いてくる果房を ブロックし、ワインの液体内に常時漬け込 んだ状態で行っている! Le Ginglet は昔 のフランス語で「ワイン一杯(クイっと引っ かけていかないかい?)」という意味!

ザクロ、アセロラ、バラ、シャクヤク、レモン グラス、ジンジャーの香り。ワインはエレガ ントかつほんのりスパイシーで、ダシのよう に澄んだ旨味エキスと強かな酸、洗練され たミネラルが官能的なフレーバーと呼応す る!

 

ワイン名: ボールナール ル ジャングレ アルボワ ピュピラン 2015
造り手: フィリップ ボールナール
ヴィンテージ: 2015年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/ジュラ
品種: トゥルソー
特徴: 有機栽培
輸入元: ヴァンクゥール

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