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マッサ ヴェッキア バトーネ 2016 750ml

価格: ¥3,000 (税込 ¥3,240)
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バトーネはマッサ ヴェッキアが誇るカジュアルワイン!!自家用ワイン用にと借りた高樹齢の畑にはサンジョヴェーゼを始め赤ブドウも白ブドウも様々な品種が混植されており、そのブドウ全て一緒に醗酵させたワインです!※お一人様1本まで

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

ァブリーツィオ ニコライーニとその家族によって営まれるワイナリー。現在は娘のフランチェスカ夫妻に代替わりしている。とは、トスカーナ州の南端グロッセート県のほぼ中央に位置す るマッサ マリッティマにある。1986年より、標高200~450mのところにある2.1haの畑から始め、現在は3haでブドウを栽培。土着品種であるヴェルメンティーノやサンジョヴェーゼ、アリカンテを 中心に、土壌やブドウの特性をより自然な形でワインに表現できたらと考えている。当初から一切の化学肥料を使わない有機農法を実践、現在では家畜の飼育・その家畜に与える餌の生 産・ワラや残根と家畜の糞尿から完熟堆肥の生産、これらの全てを自分たちでまかなう循環型農法を実践。ワイン造りでは、野生酵母のみを使用して、木製の開放醗酵槽でのマセレーショ ンと醗酵を行い、春先の樽の移し変え時かボトリング時の2酸化硫黄の添加もごく少量に抑えるなど、温度管理や化学合成物による人為的なコントロールをせずに醸造を行い、年間約 10000本を生産。

バトーネ:
自家用ワイン用にと、0.5haの高樹齢のブドウが植わる区画を借りることにします。その畑には、サンジョヴェーゼを筆頭にコロリーノ、マルヴァジーアネーラ、トレッビアーノ、マルヴァジーア、ヴェルメンティーノや地元ではフランチェーゼと呼ばれるカベルネに似た品種など様々な品種が混植していて、伝統的にはそれらを全て一緒に醸造していたそう。そんな伝統に則り、ブドウを破砕はしますが除梗することなく、全てのブドウを一緒に醗酵させたワインがこのバトーネになります。 MVが誇るカジュアルワイン。

 

ワイン名: マッサ ヴェッキア バトーネ 2016
造り手: マッサ ヴェッキア
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: イタリア/トスカーナ
品種: 様々な品種を混植 (サンジョヴェーゼ、コロリーノ、マルヴァジーアネーラ、トレッビ アーノ、マルヴァジーア、ヴェルメンティーノ、フランチェーゼ)
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴィナイオータ

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