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ラ ボエム カイウー 2016 750ml

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価格: ¥5,011 (税込 ¥5,412)
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ラ ボエムの造るピノ・ノワール!! 開花期の雹害で収量は激減しましたが、残ったブドウは最後まで健全に成熟し、非常に高いポテンシャルを持ったワインが誕生しました!!既に艶やかですがしばらく寝かせてみたいワイン!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

元IBMのコンピューター技師のパトリックは、オーヴェルニュの鬼才ピエール・ボージェにワインを学びながら、2004年にコンピューターの仕事と平行して自らのドメーヌを起ち上げる。2009年にワイナリー一本に絞り、代表的なロゼペティアンと質の高い赤白ワインを作る。2013年からイタリア自然派ワインの仲介を行うクルヴィスと共同でネゴシアンを立ち上げる。

VdF カイウ ー 2016 (赤)
2016 年は 6 月の開花 の時期に降った雹の被害で収量が 50 %減。ただ、被害が早かったおかげで、残っ たブドウは損傷も腐敗もなく最後まで健全に育って行った!パトリック曰く、 2016 年はルル同様ビオディ ナミの成果が十分ワインに反映された年で、ブドウ に ポテンシャル があった ので、 3 ヶ月のロングマセラシ オンで仕込んだとのこと 。 2016 年のカイウーはいつも通り果実味が艶やかでエレガントだが、確かに、ロ ングマセラシオンを差し引いても湧き上がるミネラル感がハンパない!今飲んでもエレガントで十分に美 味しいが、底知れぬポテンシャルを持つだけあって、ぜひ寝かせて から飲んでみたいワインだ!

2016 年は一部雹の 被害に遭ったため収量は 15 hL/ha と 50% 減!全てのブドウを手除梗した後、 ほとんど手を加えず仕込んでいる!エ チケットはフランスのグラフィティー界で 有名な「 Ella et Pitr 」によるデザイン!

グロゼイユ、イチゴ、シャクヤク、モミの 木、タバコの葉、シャンピニオン、お香の 香り。ワインはチャーミングかつ果実味 が艶やかで染み入るように優しく、ダシ のような旨味を線の細い強かな酸とタイ トに洗練されたミネラルが支える

 

ワイン名: ラ ボエム カイウー 2016
造り手: ラ ボエム、パトリック・ブージュ
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/オーヴェルニュ
品種: ピノ・ノワール
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール

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