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ピエール=オリヴィエ ボノーム VdF マダム 2015 750ml

希望小売価格: ¥4,320(税込)
価格: ¥3,629 (税込 ¥3,919)
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2015年は白の当たり年だったため、谷を挟んで南側と北側に分かれるテゼの畑のブドウを別々に仕込み、このマダムは北側のブドウを使用して、27ヶ月の時間をかけて樽で熟成させたという言わばテゼのスペシャル・キュヴェ!!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ=ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール=オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぎ、現在に至る。

VdF マダム 2015 (白 ) 2015 年は、 白の当たり年だったため、谷を挟んで南側と北側に分かれるテゼ のブドウ を別々に仕込 んでいる! このマダムは 北側の ブドウ を使用し 、 27 ヶ月 の 樽 熟をさせた、言わばテゼの スペシャル ・ キュヴェ だ! (南側は 樽熟 13 ヶ月) ワイン名は、ボノームの奥さんがこのワインを気に入っていたことから彼女に敬意を表して Madame と名付けた。ワインは力強くパワーがあるが、程よく味わいがこなれていて今がまさ に飲み頃!余韻に 熟成からくるウィスキー(ピート)のようなフレーバ ー があり、複雑な大人の味わいを醸し出す!ハードタイプ の熟成チーズと相性 抜群!

ワイン名 はボノームの奥さんに捧げるワインと して Madame (マダム)と名付けた!買 いブドウはビオディナミ栽培者ブリュ ノ・アリオンから!

カリン、パイナップルのコンポート、ドラ イアプリコット、アカシア、キャラメル、 ピートの香り。ワインは力強く筋肉質で 骨格があり、凝縮したピュアな旨味エ キスを鉱物的なミネラルが優しく引き 締める!

 

ワイン名: ピエール=オリヴィエ ボノーム VdF マダム 2015
造り手: ピエール=オリヴィエ ボノーム
ヴィンテージ: 2015年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/ロワール
品種: ソーヴィニヨン・ブラン
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール

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