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ガングランジェ アルザス リースリング 2016 750ml

希望小売価格: ¥2,916(税込)
価格: ¥2,449 (税込 ¥2,645)
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これまで亜硫酸を少量添加してリリースしてきたアルザス リースリングですが、2016年から無添加に変わりました!!酸を重視した収穫を行い、ミネラルと酸をしっかりと感じるつくりとなっています!和食とよく合いそうです!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

オーナーであるジャン・フランソワは、1999年に父の畑を継いでワイナリー を起ち上げる。 1996年から畑を完全にビオ農法に変え、同時にビ オディナミを実践に取り入れる。

A C アルザス・リースリング 2016 (白):
これまで SO 2 を少量添加して リリース してきた リースリングだが、 2016 年から SO 2 無添加にシフト!ブ ドウは 100% 石灰質土壌の Lerchenberg (レーシュンベルク)から! 2016 年は発酵に勢いがなく、冬に向 かって止まりそうな気配があったので、途中ピノ・ブランの澱を添加し発酵を促した。 SO 2 が添加されてい た時から比べて、酸を重 視した早摘みの影響もあってか、味わいはタイトでミネラルと酸をしっかりと感じ るつくりとなっている!繊細な日本食とよく合いそうなワインだ!

畑の名前はレー シュンベルク。 100% 石灰質土壌から生 まれるワインは、ミネラルのキメが細か く酸にフィネスがある! SO 2 無添加! 軽くフィルター有り。

青 リ ン ゴ 、 シ ト ラ ス 、 金 木 犀 、 レ モ ン グ ラ ス 、 ジ ン ジ ャ ー 、 ソ ー ダ - の 香 り 。 ワ イ ン は ピ ュ ア か つ 筋 肉 質 で キ レ が あ り 、 塩 気 の あ る ダ シ の よ う な 旨 味 と 洗 練 さ れ た ミ ネ ラ ル を 伸 び の あ る シ ャ ー プ な 酸 が 引き締める!

 

ワイン名: ガングランジェ アルザス リースリング 2016
造り手: ガングランジェ、ジャン=フランソワ ガングランジェ
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/アルザス
品種: リースリング
特徴: ビオディナミ、酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール

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