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グッド インテンションズ ワイン フランキー 2016 750ml

希望小売価格: ¥4,212(税込)
価格: ¥3,538 (税込 ¥3,821)
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オーストラリアのナチュールの造り手!自然への敬意を払いつつワイン造りを行い、ビオディナミのプレパラシオンも自ら用意し、添加物は一切使用しません!!Cフランを半分除梗、半分全房でMCを行った甘美なフルボディ!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>

濃いめの紫。
カシス、プルーン、ブルーベリー、シダー、インク、軽くミント、スパイスなどの甘く熟した果実の香り。
口に含むと微かに甘さも感じる素晴らしくよく熟した濃厚で甘美なカベルネの味わいが広がります。
カシス、プルーン、ブルーベリーなどの非常によく熟した果実味。 口当たり良い酸味は程よく、豊かなタンニンは甘く滑らか。 まだまだ果実も若々しく、果実の力強さがストレートに伝わってきます。 フランらしいほのかなグリーンのニュアンス。 軽い甘さ、インク、スパイスなどの要素を感じます。 これからもっともっと複雑みが出てきそうなポテンシャルを感じる味わい。 ナチュラルかつ厚みのある果実が魅力。 余韻も華やかでボリュームたっぷり。

<インポーター資料より転載>

マウント・ガンビアを愛するアンドリューによって2014年にスタートした「Good Intentions Wine / グット インテンションズ ワイン」。マウント・ガンビアはその冷涼な気候と石灰岩や火山灰といった特異な地質から注目を集めており、2010年にGI認定された比較的新しいワイン産地です。

彼のワインへ向き合う姿勢は自然への敬意と人間味に溢れたもの。自社畑で実践するバイオダイナミック農法で使用するプレパレーションは自分たちで用意したもので、醗酵は全て野生酵母。補糖・補酸はもちろん、清澄剤や酸化防止剤といった一切の添加物は使用しません。また栽培や醸造中に電子機器による分析を行わず、一切を自らの五感によって判断しています。 そんな彼のキャラクターは彼のこの言葉を借りれば垣間見ることができます。

「一切添加物は使っていないよ。もし開放タンクによってワインと触れ合うことになる酸素を見逃してくれるならね(笑)」。

<フランキー 2016>
ローブの北、マウントベンソンの畑から(石灰岩の上に砂質土壌)。50%除梗、50%全房でカーボニック・マセレーション。「美味しくなったら」全房分は除梗され、ブレンド。1週間のスキンコンタクト後、古樽へプレス。極めて寒い冬と土壌の影響で醗酵は12月まで続いた。酸化防止剤を含む一切の添加物は不使用。ノン・フィルター。

 

ワイン名: グッド インテンションズ ワイン フランキー 2016
造り手: グッド インテンションズ ワイン、アンドリュー・バーチェル
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 赤フルボディ
産地: オーストラリア/サウスオーストラリア
品種: カベルネ・フラン100%
特徴: ビオディナミ 酸化防止剤無添加
輸入元: kpオーチャード

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