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ヒトミワイナリー DeLa SouL デラ ソウル 2017 750ml (※送料無料対象外)

価格: ¥2,000 (税込 ¥2,160)
数量:
在庫: 11本

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DeLaSouLはヒトミワイナリーが感じるデラウエアの魅力、ポテンシャルの高さを表現しているワインです!デラウエアに対する想い「デラ魂」をお楽しみください!さらにナチュラルな飲み心地になった気がする進化系デラソウル!!

※こちらのワインはポイント付与、送料無料対象外です。何卒ご了承くださいませ。


ワインの説明

<生産者資料より転載>

Dela Soul
山形県産のデラウエアを使用しています。デラウエアの食中酒としての可能性を追求したワインです。甘味だけでなく、酸味とのバランスで引き締まった味わいを表現するために、まずは8月中旬に酸を残した状態で収穫したデラウエア(青デラ)と9月初旬に完熟の状態で収穫したデラウエアを搾汁し、それぞれ低温で自然発酵させます。その後、飲み飽きしないデラウエアのスティルワインとして楽しんでいただけるように各々をブレンドし、瓶詰めしています。清澄・濾過・除酸を行っていないので成分などが沈殿しますが、身体を害するものではありません。

【醸造人から2017年産の特徴コメント】...2017年産は全体的に酸味のキレがしっかりとしたブレンドになっています。マッタリとしたアルコール感と、シャープな酸が印象的なワインです。リンゴのような香りと余韻の長さ、旨味の広がりを楽しんでいただけると幸いです。半年後、1年後と熟成させて楽しんでみても面白いと思います。DeLaSouLはヒトミワイナリーが感じるデラウエアの魅力、ポテンシャルの高さを表現しているワインです。デラウエアに対する想い「デラ魂」をお楽しみください。

 

ワイン名: ヒトミワイナリー DeLa SouL デラ ソウル 2017
造り手: ヒトミワイナリー
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: 日本/滋賀県
品種: デラウェア(山形県産)
特徴:

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