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ヒトミワイナリー RECOLTE MUSCAT BAILEY A リコルト マスカット ベリーA 2017 720ml (※送料無料対象外)

価格: ¥2,200 (税込 ¥2,376)
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ヒトミワイナリー自社畑のMBAを使った活き活きとジューシーなフルボディ!色合いもしっかりと濃厚で、微かにガスを含んだブドウそのものの素晴らしくピュアで素直な果実味が魅力です!清々しいラベルがぴったりな味わい!

※こちらのワインはポイント付与、送料無料対象外です。何卒ご了承くださいませ。


ワインの説明

<インポーター資料より転載>

Domaine HITOMIシリーズ 私たちが作るぶどうでお届けするワイン
ヒトミワイナリーが唯一、栽培から瓶詰まで一貫して手がけるワインです。毎年移り変わる気象条件や、滋賀県東近江市にある、自社畑のぶどうの育て方における変化。栽培や醸造の「その年」と「想い」を素直に液体で表現しています。自分たちの求める味は?ヒトミらしさとは?おいしさとはいったい何か?常に問い続けるシリーズです。

RECOLTE
東近江市にある自社農園で収穫(=仏語 : recolte)したぶどうを使用しています。東近江市の気候・風土で育まれたぶどうの個性を楽しんで頂けると幸いです。清澄・濾過・除酸を行っていないので成分などが沈殿しますが、身体を害するものではありません。

【醸造人からの特徴コメント】....2016年のRECOLTEは、単一のブドウ品種毎に仕込みました。自社農園産のぶどうのピュアな個性を改めて模索したいと思い、フレンチオークでの醗酵・熟成の行程はあえて省き、ぶどうを房ごと潰して醗酵させたものをボトリングしています。  2016年は7、8月に快晴が続き、とても気温の高い夏でした。収穫は9月20日。マスカットベリーAという品種もあり、酸味を十分に残すことは難しかったものの、糖度がよく上がり着色も良好でした。タンクに房ごと投げ入れて醗酵させ、約3週間の醸し醗酵を行い、搾汁しています。抜栓直後は少し還元気味で、醗酵によるガスがプチプチっと感じられます。次第にベリーAの華やかさ、柔らかいタンニンと共にスムーズな飲み口を楽しんでいただけると思います。

 

ワイン名: ヒトミワイナリー RECOLTE MUSCAT BAILEY A リコルト マスカット ベリーA 2017
造り手: ヒトミワイナリー
ヴィンテージ: 2017年
容量: 720ml
味わい: 赤フルボディ
産地: 日本/滋賀県
品種: マスカット ベリー A(滋賀県 自社畑)

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