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レ カプリアード メトード アンセストラル ペット セック 2016 750ml

希望小売価格: ¥4,158(税込)
価格: ¥3,478 (税込 ¥3,756)
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洗練された最高のペティアンナチュレルを目指すカプリアードのパスカル!仏国内では既に入手困難となり、星付きレストランからも引合いが来る正統派エレガンスを備えた味わい!13年以来のリリースとなったペットナット!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

パスカル・ポテールは95年ジャニエール、1998年にヴ ヴレーで働いた後、02年ドメーヌ・ボワルキャの責任者になる。 平行して03年から彼自身のワインをつくり 始め、05年にボワルキャを退職後、正式にレ・カプリ アードを立ち上げる。 2011年9月、モーズ・ガドゥッシュと共に共同経営として、ドメーヌとネゴシアンも兼ね備 えた新生レ・カプリアードを立ち上げ現在に至る。

<メトード・アンセストラル ペット・セック 201 6 ( 白 泡)>
2013 年以来久々のリリース!パスカル曰く、 2016 年は霜の影響でブドウの収量が少なく、白のブドウ品種を全 てかき集めてつくったとのこと。 ガス圧も 5. 1 気圧と今回リリースする キュヴェの中で一番高くタイトに仕上がっ ている! アッサンブラージュ比率はピエージュ・ア・フィーユ白に近いが、残糖分 19 g/L と本来のピエージュ・ ア・フ ィーユやペット・セックとも言えな い絶妙な残 糖具合で 、味わいもブリュット ! さらに しっかりと チョーキ ーな 余韻 があり 、 ともすればトップキュヴェのペパン・ラ・ビュルと間違えてし まいそうだ!

 

ワイン名: レ カプリアード メトード アンセストラル ペット セック 2016
造り手: レ カプリアード、パスカル・ポテール
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 白スパークリング
産地: フランス/ロワール
品種: シュナンブラン 40% 、 ムニュピノ 30% 、シャルドネ 30%
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール

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