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ノエラ モランタン シェ シャルル ソーヴィニヨン ブラン 2016 750ml

価格: ¥3,811 (税込 ¥4,116)
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先日初来日を果たしたノエラ モンランタン!2015のエネルギー全開のシェ・シャルルに対し、2016はとてもエレガント!!彼女曰く、現状としては2015よりもよりワインとしての完成度が高いとのこと!女性的な美しさを感じるSB!!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

ヴァンクゥールの面々がノエラと出会ったのは2004年。

彼女は30歳を機にワイン造りの世界に飛び込み、ミュスカデのワイン学校で醸造と栽培を学びつつ、アンジュのモスで2年間の研修を経て、フィリップ・パカレで収穫、マルク・ぺノで醸造と剪定の研修を終えた後、ボワルカの醸造栽培責任者に就任しました。

その当時ボワルカの研修生だった弊社の村木とノエラとは、一時代を過ごした盟友関係。取引関係となった今でも、お互いの心は共に過ごしたボワルカの畑で通じ合っているようです。(村木は昔も今も上下関係だと言っていますが笑)

ノエラが起業して10周年。
経営者としてヴィニョロンのキャリアを積み、大きく飛躍しながらも、 彼女のポリシーは何ひとつ変わってないようです。

彼女は独自の感覚をとっても大事にしている。
彼女はチャーミング。
彼女は派手そうに見えて、とても純朴。
彼女は鋭くてしなやか。時に大胆で繊細。
彼女はいい加減なことが嫌いなタイプ。
彼女は面倒見がいい。
彼女はシンプルで美しいものを好む。
彼女は自分とワインを信じ、愛している。

そう、ノエラはとても素敵な人なんです♪

VdF シェ・シャルル ソーヴィニヨン 2016 (白 ) 2016 年は、大部分のブドウがミルデューの甚大な被害に遭う中、シェ・シャルルは比較的被害が少なかった! ノエラ曰く、収穫したブドウは、レ・ピショー同様に腐敗がほとんどなく完ぺきな状態だったとのこと!ワインの キャラクター的には、 2015 年のエネルギー全開のシェ・シャルルに対し、 2016 年はとてもエレガント♪彼女曰く、 発酵がスムーズに終わり、完全なワインとして熟成に十分な時間を掛けられたことで、現状と しては 2015 年より もよりワインとしての完成度が高いとのこと!(発酵 を 終えた状態で長く熟成させることができたので、 2016 年 はノンフィルター!)ノエライズムと も呼べる 、彼女の個性がそのまま反映されている ワイン だ!

黄桃、洋ナシ、ライチ、パパイヤ、ハチミ ツ、砂糖水、火打石の香り。ワインは ピュアかつ滑らかでフィネスがあり、ネク ターのような優しい旨みエキスと塩気を 感じる洗練されたミネラル、繊細な酸が きれいに溶け込む!

 

ワイン名: ノエラ モランタン シェ シャルル ソーヴィニヨン ブラン 2016
造り手: ノエラ モランタン
ヴィンテージ: 2015年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/ロワール
品種: ソーヴィニヨン・ブラン100%
特徴: 有機栽培
輸入元: ヴァンクゥール

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