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オーヴェルニュの自然派ノーコントロール!ライトボディでみずみずしく、摘みたてのフランボワーズのエキスを飲んでいるような飲み心地!ブラインドだとジュラのプールサールを彷彿させる薄ウマ好きにはたまらないワイン!
ワインの説明
<インポーター資料より転載>
ヴァンサン・マリーは、2001年、大学時代に通ったワインスクールでヴァンナチュールに出会う。2005年にワイン学校の仲間と一緒にワインサロンを立ち上げたりしながら、徐々にヴァンナチュールの世界に入り込む。2012年、8年間働いた大手スポーツ用品の会社を辞め、ジェラール・シュレール、ジュリアン・メイエーで半年間ずつ研修を終えた後、2013年、オーヴェルニュで2 haブドウ畑を所有し、ノー・コントロールを立ち上げる。
<ノー コントロール フュージョン 2021 赤>
2021 年はブドウが晩熟で、長雨の影響によりミルデューや黒痘病が蔓延した厳しいミレジムだった。今回は病気
により腐敗したブドウが多く混ざっていたので、いつもと醸造方法を変え、収穫時に傷んだブドウを先に摘み取り
直ぐにプレスをしてジュースにし、その後に状態の良いブドウを摘んでそのジュースの中に漬け込むアンフュージ
ョンを行なった。出来上がったワインはライトボディでみずみずしく、摘みたてのフランボワーズのエキスを飲ん
でいるみたい!口の中にスッと染み入るような優しい果実味がありジューシーで心地よく、鉱物的なミネラルの旨
味もしっかりと溶け込んでいて、ブラインドだとジュラのプールサールを彷彿させる!今飲んで最高に美味しい、
薄ウマ好きにはたまらないワインだ。
ワイン名
は、灰色泥灰土の若木の畑と玄武岩の
古樹の畑のブドウの融和(Fusion)を表
したのと同時に彼自身がフュージョン
ロックが好きということもあってこの名前
が付けられた!
アセロラ、ザクロなどの明るい赤い果実
にシャクヤクや微かにバナナの甘い香り
が重なる。ワインは艶やかかつみずみ
ずしい果実味が明るくチャーミングで、
ほんのりと野趣のあるピュアなエキスに
キュートな酸、洗練されたミネラルがき
れいに溶け込む!
ワイン名: | ノー コントロール フュージョン 2021 |
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造り手: | ノー コントロール、ヴァンサン・マリー |
ヴィンテージ: | 2021年 |
容量: | 750ml |
味わい: | 赤ミディアムボディ |
産地: | フランス/オーヴェルニュ |
品種: | ガメイ・ド・ボジョレー60%、 ガメイ・ド・オーヴェルニュ40% |
特徴: | ビオディナミ 酸化防止剤無添加 |
輸入元: | ヴァンクゥール |