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コル タマリエ ヴィーノ フリッツァンテ 2016 750ml

希望小売価格: ¥3,240(税込)
価格: ¥2,819 (税込 ¥3,045)
[ポイント還元 61ポイント~]
数量:
在庫: 7本

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最高に爽やかすっきりな微発泡がやって来ました!!まるで搾りたてのレモンジュースのようなフレッシュ感!コル タマリエは夫婦が営むヴェネトのワイナリー。ゆっくりボトルを回して軽く澱を舞い上げて飲んでも美味しい!

ワインの説明

テイスティングコメント by me

微かに濁った薄いレモンイエロー。
酵母、レモン、グレープフルーツ、微かに洋梨や白桃、ハーブなどの爽やかですっきりとした香り。
口に含むとキリっと爽やかな酸味にほのかに酵母のまったり感が加わったまるで搾りたてのレモンジュースのようなすっきりした味わいが広がります。細やかな泡は中程度。
レモン、グレープフルーツ、リンゴ、パイナップルなどの極辛口の果実味。 口当たりの優しい細かな泡を持ち、生の果実のような酸味はキリっと爽やか。 極辛口の果実味に酵母のまろやかなニュアンスが程よく加わりますが、 すっきり軽やな味わいを邪魔することはありません。 軽い苦みがあり、余韻も爽やかでピュア。

マリアージュ:ミズダコのカルパッチョ、レモンのパスタ、ガスパチョ、ニース風サラダ、パクチーと蒸し鶏のサラダ、ワカモレ

(試飲コメント:2018/7/14 抜栓一日目)

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毎日毎日暑いですね。(;^_^A アセアセ

そんな『今』最高におススメしたいワインが 届きました!!!

うっすら濁った最高に爽やかな微発泡です!!(*´∀`)b

このグレラ主体の微発泡1本で勝負するタマリエ!! イタリア ヴェネト州の造り手です。

より自然な状態でブドウが育つように、 所有する土地の半分は森のままに残し、 畑でも色々な品種を敢えて乱雑に混植しています。

出来上がったワインは彼らのそんな思いが 染み込んだ自然で爽やかな味わいです!

暑い夏には本当に最高だと思います!(#^.^#)

ヴァルドビアッデーネ近郊の町、 ヴィットーリオ・ヴェネトの西側で、 自然の森に囲まれひっそりと暮らすアルベルトとマルタ夫婦。

2000年よりブドウ造りを開始し、2003年に初収穫。 出来たブドウはそのまま知人のワイナリーへ 販売していました。

2007年より実験的に醸造を開始しましたが、 すぐにリリースはせず、 納得のいくワインができるまで6年もの 年月をかけワインを完成させました。

現在は順調にカンティーナとしての 道を歩んでいます。

畑では農薬や化学肥料は使用せず、 9haある土地のうち半分の4.5haをブドウ畑、 残り半分は森のままにして 自然環境を保つ事を大切にしています。

栽培する品種は、 主要品種であるグレラとその他の補助品種。

ブドウ品種によって区画を分けず、 乱雑に品種を混ぜて栽培しています。 それは、より自然な状態でブドウが育つと考えているから。

丁寧に手作業で育てられたブドウは収穫も 一房一房丁寧に行われ、 ブドウが傷つかないよう慎重にカセットに並べられ 醸造所へと運ばれます。

自然酵母にて発酵。 全ての段階でフィルターや清澄作業は行わず、 酸化防止剤すらも一切使用しません。

一次醗酵が終了し、 冷却保存しておいた果汁を添加して、 瓶内で発酵を再び行うメトードアンセストラーレ。

このグレラによる微発泡ワインのみで 勝負するタマリエ。

彼らの土地の自然をそのまま感じれる味わいです!!



 

ワイン名: コル タマリエ ヴィーノ フリッツァンテ 2016
造り手: コル タマリエ
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 白微発泡
産地: イタリア/ヴェネト
品種: グレラ主体、ヴェルディーゾ、ボスケーラ、ペレイラ、ビアンケッタ
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: 相模屋本店

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