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ボデガ カウゾン カウゾン ブランコ 2017 750ml

希望小売価格: ¥3,888(税込)
価格: ¥3,266 (税込 ¥3,527)
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暑いアンダルシアの中でも標高 1200mという山の上に畑を持つボデガ カウゾン!ヴィオニエ他を用いた美味しそうに濁った旨み豊かなまったり白!まるで生のジュースのようなナチュラルな味わいにほんのりミントのアクセント!!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

標高1200mの山の上の大地に12区画の畑を持っているラモンさん。砂状の地質にシスト、石英石、火打石、鉄分を含んだ赤土、川から流れてきた丸石、こんなに豊富な種類のミネラル石が存在する土壌は他では見たことがない。45度を超える灼熱の太陽に、この乾燥、水捌けの良い砂状地質。この条件下の中で、恐ろしい程のキリっとした酸を残しているラモンさんのワイン。勿論、この太陽を感じさせる果実味、それらを包み込んでしまう程のキリっとした酸・フレッシュさ、ミネラル感。こんな規格外のバランス感覚のワインは、利いたことがない。この謎を知りたくてアンダルシアまでやって来たかいがあった。

1200mと云う標高の“場”で、風も伴って極度の乾燥の中で、葡萄を育てると、果実も、酸までもが凝縮する。ラモンさんのあのキリっとした酸の一部が理解できた。ピノ・ノワールも栽培しているラモンさん、フィリップパカレのピノが大好き。フィリップのところに訪問している。研究熱心なラモンさん、これだと思った人には直接会って、話して吸収できるものは取り入れる柔軟な姿勢。

★規格外の挑戦!!台木なし葡萄木を大量に栽培!98年に台木なしの葡萄木を植えた。フィロキセラは砂状の土壌にはやって来ないと判断。確かにフランスでも砂状の畑では150年を超すフラン・ピエ(台木なし)の葡萄木が多く生き残っている。でも、こんな危険なことを実際にやってしまう人は少ない。試験的に僅かに栽培する人はいるけど、これだけまとまった量の区画を、台木なしで植える人はいない。

★透き通るようなキリッとした酸をともなったエモーションナルなワイン★ .
ラモンさんのすべてのワインに共通しているのは;
スカットした酸(標高1200m)
グラナダの太陽を感じさせる果実味。
砂質土壌からくる軽やかさ
豊富な種類のミネラル(鉱物石)からくる透明感だ。

そして最後にラモンさんのPASSION、エモーションが伝わってくる。 とても南スペインのワインとは思えないバランスだ。

 

ワイン名: ボデガ カウゾン カウゾン ブランコ 2017
造り手: ラモン サアヴェドラ
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: スペイン/グラナダ
品種: ヴィオニエ、シャルドネ、マカベオ
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: サンフォニー

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