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パルティーダ クレウス ビネッロ ティント VN 2016 750ml

希望小売価格: ¥3,888(税込)
価格: ¥3,266 (税込 ¥3,527)
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注目のスペインの自然派、パルティーダ クレウスが登場!!淡い色合いの中にギュッと旨みが詰まったピュアな味わい!美味しい豊かな酸味が後を引き、杯を重ねてしまいます!ガルナッチャ他、様々な土着の品種をブレンド!

ワインの説明

テイスティングコメント by me

ロゼのような明るい赤紫。
ウメ、木苺、チェリー、ラズベリー、黄桃、赤い花、キノコ、出汁などの酸味と旨みを予感させるナチュラルな香り。
口に含むと力強く骨太な酸味と共に豊かな旨みを含んだナチュラルな果実味が広がります。
ウメ、キイチゴ、チェリー、ラズベリーなどのドライな果実味。 タンニンは極控えめで、一方豊かな酸味は力強いですが、後を引く美味しい酸味。 花、キノコ、スパイス、ハーブ、茎などのニュアンス。 ピュアで凝縮したナチュラルな旨みがじわじわと広がります。 余韻もピュアで美味しい酸味が残ります。

マリアージュ:ささみとシソの梅酢和え、鶏の南蛮漬け、とんかつのおろしポン酢添え、酢豚、プッタネスカ(トマトとオリーブのパスタ)、生ハム

(試飲コメント:2018/6/23 抜栓一日目)

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この品種を見ただけで興味津々!! 私も知らなかったような土着の品種のオンパレードです!(#^.^#)

ユニークで個性豊かな味わいで、 このすっぱ美味しい旨み感は絶対絶対病みつきになります!!

全房で短時間マセラシオン後、足で破砕。 ガルナッチャは「ガルナッチャコスタ」と呼ばれる。 海沿いに生育している品種です。

ギュッと美味しさが詰まった明るい色合いのワイン! 是非是非お試しください!!

スペイン北部カタルーニャ地方の沿岸部、 タラゴーナから東北に30kmほど 内陸に入ったボナストレ村に拠点を置くワイナリー。

オーナーのマッシモはイタリアのピエモンテ出身で、 代々ワイン造りを行っている家系で育ちました。

パートナーのアントネッラさん曰く、 「マッシモの血はワインで出来ている!!」と 言わせるほどのワイン人です。

この地を選んだきっかけは、 20 年前に建築の仕事でバルセロナに来て以来、 カタルーニャのなかでも特にタラゴーナの土地に惹かれたから。

そしてカタルーニャの土地で自給自足の生活をしたいと想い、 生活の拠点を探し求めていたマッシモ氏に 衝撃的な出会いが訪れます!

標高200m、海まで4㎞、森に囲まれた畑に植えられた 数本のスモイ(カタルーニャの土着品種)の古木を発見したのです!

マッシモ氏はすぐにこの土地でのワイン造りを決意しました。 この土地はマイヨールと呼ばれる小さな区画で、 ガリッグやオリーブなど、多種多様な植物と共生する 誰にも邪魔されないパワースポットです。

2005年から接ぎ木、植樹を徐々に始め、 スモイや地場品種を復活させることに全精力を注いでいます。 ここはまさにパルティーダの原点と言えるでしょう!

マッシモ氏が自然に忠実に造るワインは、 一般的なスペインワインと遠くかけ離れた別次元のワイン!

畑はもちろん不耕作。 ぶどうは一見どこにも見当たらないほど 多種多様な植物の中に埋もれています。

やっと見つけたぶどうの木の枝は天高く枝が伸び切り、 今までに見たことがない畑なのです。

「この畑には雑草など存在しない。 森にある植物は全て何らかの役割をして 互いに良い影響を与えているんだ」

自然がくれた環境でスモイ、ガルー、 ヴィニャテール、カルトゥシャ・ベルメイなど、 この土地に元々あった地場品種だけを使った 真のテロワールワインを造ることだけに 全力を注いでいます。

ピカピカの床の清潔なカーヴは地下にあるので 常に涼しい温度が保たれています。

収穫後のぶどうは一切冷やさしません。 温度管理をしない理由は、 出来たワインが美味しいというだけの理由ではなく、 ぶどう自体のスピリットを壊したくないから。

瓶詰まで一貫して酸化防止剤無添加。 天然酵母で発酵、ノンフィルター。 畑には銅や硫黄も一切撒きません。

パルティーダ クレウスのワインは、 有名な自然派ワインの動向をリードする バルセロナのワインバー「BAR BRUTAL」はじめ、 パリ、ウィーンなどの自然派レストランでは スペインで最も熱い生産者として扱われています。

ラベル、コルクのデザインはボルハ・マルティネスという バルセロナ出身の世界的に有名なアーティストによる作品。 ラベルの色はワインの色合いを表しています。



 

ワイン名: パルティーダ クレウス ビネッロ ティント VN 2016
造り手: パルティーダ クレウス
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: スペイン/カタルーニャ
品種: ガルナッチャ、ウール デ ペルディウ、スモイ、 ケイシャル デ リョップ、サムソ、ガルー、トレパット
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: BMO

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