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ローラン バーンワルト ピノ ノワール ビルストックレ 2016 750ml

希望小売価格: ¥5,400(税込)
価格: ¥4,581 (税込 ¥4,947)
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ビルストックレというと他の造り手を思い出しますが、こちらはバーンワルトの手によるビルストックレのピノ!!旨み豊かなナチュラルな味わいですが、同時にその芯の部分に力強い骨格を秘めた奥行きを持ったワインです!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

1960年代にコルマールの南にある小さな村、オべルモルシュビールで1960年代に創業。 現当主のステファンは、80年代に父の後を継ぎ栽培をバイオダイナミクスに転換、醸造においてはクラシカルな方法を採用しておりましたが、クリスチャン・ビネーと出会い2007年から自然派ワイン造りに取り組んでいます。

2010年にはジャンマルク・ブリニョが、彼のブドウでワインを仕込んだことから、亜硫酸無添加のワインを主として造るようになっており、2011年にはアンフォラを使ったワインも造るなど、とても挑戦的な生産者です。

<ピノ・ノワール2016年/ローラン・バーンワルト>
ガーネット色。ブラックチェリーやグレナデンなどの凝縮感のある果実の香りに、黒系果実の果皮やフィーヌ のような香りも感じられます。 比較的ボリューム感のある香りですが、口中では酸ののりが良くスムーズに広がり、中盤まで甘酸っぱい赤い 果実の風味が感じられます。 その後細かいタンニンと芳ばしい樽を焦がしたような風味が現れ、ピノ・ノワールとしては芯のしっかりとし た男性的な骨格を感じさせます。 余韻には僅かにドライハーブやスパイスの風味があり、複雑さやしっかりとした風味、感覚が長く残ります。 開いてくるとより果実の風味に凝縮感が増し、 それとは対照的にタンニンや芳ばしい風味は和らぎ、より綺麗な酸が加わることで上品さが感じられるように なります。骨格がありながら柔らかさを 感じられるスタイルで、今後の熟成による変化も大いに期待が出来るワインです。

 

ワイン名: ローラン バーンワルト ピノ ノワール ビルストックレ 2016
造り手: ローラン バーンワルト
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/アルザス
品種: ピノ・ノワール100%
特徴: ビオディナミ 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴォルテックス

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