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ノー コントロール ロカイユ ビリー 2016 750ml

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価格: ¥3,478 (税込 ¥3,756)
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ロックを愛するヴァンサン・マリーのモットーは「自由な発想で、極上のヴァン・ヴィヴァンをつくる」こと!隣合った畑のガメイ ド ボジョレーとガメイ ド オーヴェルニュをブレンド!若々しさも残る柔らかく豊かな果実味!!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

ヴァンサン・マリーは、2001年、大学時代に通ったワインスクールでヴァンナチュールに出会う。2005年にワイン学校の仲間と一緒にワインサロンを立ち上げたりしながら、徐々にヴァンナチュールの世界に入り込む。2012年、8年間働いた大手スポーツ用品の会社を辞め、ジェラール・シュレール、ジュリアン・メイエーで半年間ずつ研修を終えた後、2013年、オーヴェルニュで2 haブドウ畑を所有し、ノー・コントロールを立ち上げる。

VdF ロカイユ・ビリー 201 6 (赤)
2016 年は収量に恵まれた当たり年 ! 前年同様 畑が隣接し合った ガメイ・ド・ ボジョレーとガメイ・ド・ オーヴェルニュ をアッサンブラージュし仕込んでいるが、前回は収穫時に2つのブドウをアッサンブラージ ュしたのに対し、 今回は 別々に仕込み、発酵終了後にアッサンブラージュしている!また、 前回はワインに 少しガスが残りすぎてしまったことを考慮し、今回は 熟成期間中一切ウイヤージュを行っていない! ヴ ァン サンが言うに 、ウイヤージュをしないことで、酒質を柔らかくすることと 、 ワインの酸化に対する耐性を高 める 効果を狙ったとのこと! 酸化具合に十分配慮し、健全かどうか味わい を頻繁にチェックしている。結果 的に前回の ヴィンテージよりも口当たりが柔らかく 、 とても滑らか な仕上がりだ !

ワイン名は Rochaille (ロカイユ)という「大きな岩」と いう意味を持つオーヴェルニュの方言と ロカビリー( Rockabilly )を掛け Rockaille Billy と名付けている! SO 2 無添加、ノン フィルター!

ダークチェリー、グリオット、オレンジピー ル、ラベンダー、バラの花弁、モミの木の 香り。ワインは柔らかく滑らかで、しっとり とした芳醇な果実味と洗練されたミネラ ルとのバランスが良く、余韻にキメの細 かいタンニンの収斂味が残る!

 

ワイン名: ノー コントロール ロカイユ ビリー 2016
造り手: ノー コントロール、ヴァンサン・マリー
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/オーヴェルニュ
品種: ガメイ・ド・ボジョレー 50% 、 ガメイ・ド・オーヴェルニュ 50%
特徴: ビオディナミ 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール

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