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レ カプリアード メトード アンセストラル ラ ビュル ルージュ 2016 750ml

希望小売価格: ¥3,996(税込)
価格: ¥3,326 (税込 ¥3,592)
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洗練された最高のペティアンナチュレルを目指すカプリアードのパスカル!仏国内では既に入手困難となり、星付きレストランからも引合いが来る正統派エレガンスを備えたワイン!軽く甘さの残る素直でジューシーな味わい!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

パスカル・ポテールは95年ジャニエール、1998年にヴ ヴレーで働いた後、02年ドメーヌ・ボワルキャの責任者になる。 平行して03年から彼自身のワインをつくり 始め、05年にボワルキャを退職後、正式にレ・カプリ アードを立ち上げる。 2011年9月、モーズ・ガドゥッシュと共に共同経営として、ドメーヌとネゴシアンも兼ね備 えた新生レ・カプリアードを立ち上げ現在に至る。

<メトード・アンセストラル ラ・ビュル・ルージュ 2016 (赤泡)>
毎年味わいが洗練されていくラ・ビュル・ルージュ! 2016 年は残糖が 45 g/ Lと前年より 14 g /L も高 いが 、 シ ャープで 、バランスの取れた味わい に仕上がっている ! 瓶内二次発酵の前に 10 回もスーティラージュを施してい る だけあって、見た目もルビーのように明るく非常にクリアだ ! また今回は開けたての段階で還元はなく、イチゴ やクランベリーの香りがダイレクトに鼻をくすぐる!毎回思うが、こんなにクリアで上品な赤のスパークリングを つくる生産者が果たして他にいるだろうか...?パスカルの高い技術がうかがえるワインだ!

 

ワイン名: レ カプリアード メトード アンセストラル ラ ビュル ルージュ 2016
造り手: レ カプリアード、パスカル・ポテール
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 赤スパークリング
産地: フランス/ロワール
品種: ガメイドブーズ、ガメイフレオー、 ガメイショードネイ各 1/3(Teinturier (タン チュリエ)と呼ばれる果肉の赤いガメイで つくられています)
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール

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