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ジャン クリストフ ガルニエ ラ クラヴィエール 2017 750ml

価格: ¥3,800 (税込 ¥4,104)
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自らの尾を呑み込む蛇ウロボロスが描かれたラベルが印象的なガルニエ!グランメゾンで10年以上ソムリエを務めた後マルク アンジェリの下で働きました。赤い果実の風味と優しい甘みを持つピュアで自然な味わい!極少量入荷

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

グランメゾンに10年以上ソムリエとして務めたジャンクリストフ ガルニエは、農業学校で学んだ後、マークアンジェリのもとで働きながら多くのことを学びドメーヌを立ち上げました。 辛口~甘口 酸化熟成型白~ミネラル豊かな白 赤の微発泡など実に個性豊かなワインを造っています。

10年を経た現在、サンベール ドゥ ラティー(村の名前)に7haの畑を所有するに至ったのですが、年数が経つにつれ区画ごとの特徴も把握でき、それに合わせた仕事ができるようになったそうで、醸造も自然に行うことが土地の味わいの表現につながると信じて頑張っています。

彼のワインは自然な造りでありながら、味わいが美しく明確な主張を感じられます。それはきっと、著名なレストランのソムリエの立場でワインを供した経験が、ワイン造りに反映されているのだと思うのです。 

メインラベルには、自らの尾を呑み込む蛇「ウロボロス」が描かれております。 最も古い文明のシンボルのひとつとされ、世界各地の文明に派生し多くの神話に登場する蛇ないし竜で、創造、輪廻転生や無限などの象徴とされております。

ジャンクリストフは、ウロボロスを陰と陽、宇宙と地球の意味合いを込めて採用しました。

<クラヴィエール2017>王冠
淡い赤色でロゼと言うよりは軽い赤といった色合いです。熟した赤いプラムやリンゴ、サクランボや苺などの 赤い果皮を持つ果実を想わせる 甘みのある香りが感じられます。細かく繊細な泡が果実味と優しい甘みを包み込みながら口中にふわっと膨ら み、泡はスッと消えていきます。 フレッシュな赤い果実の風味とそれに似た甘さや酸のバランスが良く、瑞々しくスッキリとした飲み心地で、 もぎたての完熟果実を かじった時の様子が思い浮かぶようなジューシー感が感じられ、溌剌とした印象で軽い残糖感のある仕上がり です。 2日目以降も繊細なガスは残っており、果実の風味も健在で充分にお楽しみ頂けます。ビストロやテラスなどで ワイワイと楽しむのは勿論、 疲れた時や休日の癒やしの1本として寄り添ってくれるような万能アイテムです。

 

ワイン名: ジャン クリストフ ガルニエ ラ クラヴィエール 2017
造り手: ジャン クリストフ ガルニエ
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: ロゼ微泡
産地: フランス/ロワール
品種: ガメイ、ピノ・ドニス
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴォルテックス

自らの尾を呑み込む蛇ウロボロスが描かれたラベルが印象的なガルニエ!グランメゾンで10年以上ソムリエを務めた後マルク アンジェリの下で働きました。赤い果実の風味と優しい甘みを持つピュアで自然な味わい!極少量入荷

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