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BK ワインズ ペティアン ナチュレル 2017 750ml

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アルチザンな造り手が集まる注目の南オーストラリアのバスケットレンジで活躍するNZ生まれのブレンダン キースによるBKワインズ!シャルドネ主体の凝縮感ある果実味と澱の濃厚な旨味のバランスがホント最高に美味しい!!

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>
軽く濁ったレモンイエロー。泡は比較的しっかり。
レモン、りんご、洋ナシ、白い花、酵母、微かにハーブなどのリッチでナチュラルな香り。
口に含むと心地よい泡と共に果実味と酵母の味わいが濃密かつ爽やかに広がります。
レモン、グレープフルーツ、夏みかん、りんご、洋ナシ、ほのかに桃などの凝縮感ある果実味。 豊かな酸味がボリューム感ある果実味と完璧にバランスした活き活きと生命力ある味わい。 酵母のまろやかなかつ濃厚な旨味が美味しい。 この旨味がフィニッシュのあともじっくりと後を引きます。

(2018.5.15)

<インポーター資料より転載>

ニュージーランド生まれのブレンダン キースは、アルティザンなクラフトワインの造り手が集まる、今、オーストラリアのみならず世界で一番ホットな産地、南オーストラリアのバスケットレンジで、その名声の一翼を担うに値する作品を産み出しています。

NZのギズボーンでワインメーカーとしての歩みを始めたブレンダンは、カリフォルニアに移り、かつてオーパス・ワンの醸造ヘッドを務め、その後ロシアンリヴァーヴァレーに自分の名を冠したワイナリーをスタートしたポール・ホブスの元でスキルを磨きます。その後2004年にはポールに乞われアルゼンチンのヴィーニャ コボスの設立に参加しました。

また昨年秋には、Le Grappin(Andrew Nielson)とブルゴーニュでコラボしたガメイを醸造しました。醸造に立ち会ったChanterivesの栗山さんは「Brendon のプロフェッショナルな仕事ぶりには学ぶところが大きいです。SO2を最小限に抑えても破綻の無い作りで、あの品質を保てるのですから凄いです。」と絶賛しています。

BK ワインズ ペティアン ナチュレル 17

●南オーストラリア州 アデレードヒルズ
●アルコール度数:11.5%
●品種:シャルドネとわずかのサヴァニャン
●クロージャー:クラウンシール
●ワインメイキング:バスケットレンジで収穫されたシャルドネとわずかのサヴァニャンを全房のまま プレスし、そのまま1800Lのコンクリート製エッグタンクへ。残糖が15gの時に 瓶詰をし打冠。酸化防止剤は使用していません。

焼いた洋ナシ、青りんごのタルトのような香り。海に現れるふわふわの泡のよ うなムース。上質のシャンパーニュのように焼いたパンやビスケットのニュアンス も。

 

ワイン名: BK ワインズ ペティアン ナチュレル 2017
造り手: BKワインズ、ブレンダン キース
ヴィンテージ: 2017年
容量: 750ml
味わい: 白辛口 微発泡
産地: オーストリア/南オーストラリア
品種: シャルドネとわずかなサヴァニャン
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: kpオーチャード

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