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フレデリック コサール ブルゴーニュ ルージュ ブドー 2016 750ml

希望小売価格: ¥6,318(税込)
価格: ¥5,103 (税込 ¥5,511)
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フレッド曰く「(2016の)赤は全体的に果実味が芳醇で丸みがあり(中略)優美な味わい」とのこと!「カトリック司祭の案内係」という意味のブドーは遅霜により収量が激減した為、一部自社畑のブドウなども加わっています!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10 年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、 1996 年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たに ワイン醸造所を建設し、 その翌年にネゴシアン・フレデ リック・コサールをスタートし現在に至る。

<2016 年ヴィンテージ>
一般的に 2016 年の評価は、 「 酸が穏やかでボリュームが豊かな 2015 年 に 似ている 」 とされる 。しかし フレッド は 、 「ブドウが晩熟でフェノールがしっかりと熟した 2008 年、エネルギッシュで芳醇な 2012 年、 果実感が豊かな 2015 年 、 の 3 ヴィンテージの特徴を併せ持ったハイバランスな年」と評価している。 品質の高い ブドウの成熟 感と 芳醇なエキスに溢れ、例年にはないマールやキルシュのような高濃度 ながら も、 しなやかな 口当たりが特徴。フレッドの真骨頂と言うべき、重厚ながら緻密なミネラリティは存在感を 放ち、ワインに良い緊張感と、品格を与えている。 すでに十分なまとまりがあり、濃密ながら張りのあるバランスは、まさにブルゴーニュワインの真髄と言 える 。 2015 年に比べ果実感こそ控えめだが、紛れもなく卓越したヴィンテージ 。 生産量 は 少ないが 、もし その 幸運 に恵まれる なら 、 熟成 を経て開花する各 キュヴェ の個性 ある 輝き も、 余すことなく ぜひ お楽しみい ただきたい。

<2016(ネゴシアン赤)>
赤は 全体的に果実味が芳醇で丸みがあり、洗練されたミネラル感とキメの細かい タンニンが 詰まった優美 な 味わい。ブドーは、ここ数年収量が 20 h L /ha と不作が続く中、遅霜の影響によりそれをさらに下回るわ ずか 12 h L /ha 。ジュヴレ・シャンベルタンは遅霜によりリリースがないが、その他の区画は幸いにも被害 は最小限で済んでいる。ニュイ・サン・ジョルジュ レ・ダモードとモレ・サン・ドニ 1 級レ・モン・リュ イザンは 、 前年同様 に 果実味がしっとりと女性的で染み入るようにやさし く、香りもとても華やかで官能的 だ。またシャンボール・ミュジニー レ・ゼルビュとヴォーヌ・ロマネ レ・シャン・ペルドリは、リッチ で しなやか な 仕上が り。

<ブルゴーニュ ブドー(赤)>
2016 年は霜の被害でブドーの収量が 12 hL/ha と少なかったので、フレッドの所有す るアン・カラン・ラ・クロワ・ド・ベルナールのブド ウとポマール近隣の買いブドウが加わってい る!ブドーは「カトリック司祭の案内係」という 意味で、ピュリニーとサシャーニュの間の教会 の近くに 1 ha の買いブドウの畑がある。新樽 は 30% 、残りの 70% は 2 ~ 3 年樽!(前年と同 比率)

グロゼイユ、フランボワーズ、シャクヤク、 シソ、プラリネ、潮の香り。口当たりしなや かかつ果実味がジューシーで明るく旨味 がきれいに溶け込んでいて、後から緻密 なタンニンの収斂味が余韻をタイトに引き 締める!

 

ワイン名: フレデリック コサール ブルゴーニュ ルージュ ブドー 2016
造り手: フレデリック コサール
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: フランス/ブルゴーニュ
品種: ピノ・ノワール
特徴: ビオディナミ 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール

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