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フレデリック コサール ブルゴーニュ ブラン ビゴット 2016 750ml

希望小売価格: ¥6,156(税込)
価格: ¥4,984 (税込 ¥5,383)
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洗練されたミネラルと華やいだ果実味を持ったビゴット!前年同様HCBピュイ・ド・ショーのブドウが少しブレンドされており、今年もコストパの高いワインになっています!!ビゴットとは「信心に凝り固まった人」という意味

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10 年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、 1996 年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。2005年、新たに ワイン醸造所を建設し、 その翌年にネゴシアン・フレデ リック・コサールをスタートし現在に至る。

<2016 年ヴィンテージ>
一般的に 2016 年の評価は、 「 酸が穏やかでボリュームが豊かな 2015 年 に 似ている 」 とされる 。しかし フレッド は 、 「ブドウが晩熟でフェノールがしっかりと熟した 2008 年、エネルギッシュで芳醇な 2012 年、 果実感が豊かな 2015 年 、 の 3 ヴィンテージの特徴を併せ持ったハイバランスな年」と評価している。 品質の高い ブドウの成熟 感と 芳醇なエキスに溢れ、例年にはないマールやキルシュのような高濃度 ながら も、 しなやかな 口当たりが特徴。フレッドの真骨頂と言うべき、重厚ながら緻密なミネラリティは存在感を 放ち、ワインに良い緊張感と、品格を与えている。 すでに十分なまとまりがあり、濃密ながら張りのあるバランスは、まさにブルゴーニュワインの真髄と言 える 。 2015 年に比べ果実感こそ控えめだが、紛れもなく卓越したヴィンテージ 。 生産量 は 少ないが 、もし その 幸運 に恵まれる なら 、 熟成 を経て開花する各 キュヴェ の個性 ある 輝き も、 余すことなく ぜひ お楽しみい ただきたい。

<2016(ネゴシアン白)>
畑によって 霜の被害 の度合とその結果 ブドウの熟しが 異なり、キュヴェにより ボリュームが異なる印象。 ビゴットには 、 前年同様 HCB ピュイ・ド・ショーのブドウが少しブレンドされ、 今年も コストパフォーマ ンス が高い 。リュリー 1 級アン・ヴォヴリーは 、 酸は穏やかで、輪郭がはっきり と している。ボーヌやピュ リニー ・モンラッシェ ヴォワット、ピュリニー・モンラッシェ 1 級クロ・ド・ラ・ガレンヌは 、 前年と比 べてタイトで直線的な 美しさがある 一方、ピュリニー・モンラッシェ 1 級レ・フォラティエールは、ブドウ が完熟した黄金色の状態で収穫しており、ワインは 重層的な 力強さを感じる。

<ブルゴーニュ ビゴット(白)>
霜の被害に遭った HCB ピュ イ・ド・ショーが 20% 入っている!ビゴットと は「信心に凝り固まった人」という意味。買 いブドウの畑は 1.9 ha で、ピュリニー村内 の区画とヴォルネイとポマール近辺との 区画のブドウが主。新樽は 30% 、残りの 70% は 2 ~ 3 年樽( 10 hL の大樽を含む)を 使用!(前年の新樽と古樽の比率は 20 : 80 )

パイナップル、黄桃のコンポート、ゼスト、 ミモザ、火打石の香り。ワインはピュアか つフルーティーで透明感のあるふくよかな 旨味エキスがあり、洗練されたミネラルと やさしく強かな酸とのバランスが絶妙!

 

ワイン名: フレデリック コサール ブルゴーニュ ブラン ビゴット 2016
造り手: フレデリック コサール
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/ブルゴーニュ
品種: シャルドネ
特徴: ビオディナミ 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール

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