ワインの品質保持のため春~秋の配送にはクール便のご利用を強くお勧めしております。クール便をご利用されなかった場合の液漏れなどのクレームはお受けできません。何卒ご了承くださいませ。m(_ _)m

ヒトミワイナリー Kafka Rouge カフカ ルージュ 2015 750ml (※送料無料対象外)

価格: ¥3,000 (税込 ¥3,240)
数量:
在庫: 2本

twitter

様々な品種のブドウが植えられている東近江の自家農園の畑を表現したというKafkaルージュ!美しくクラシカルでエレガントなスタイルには思わず唸ります!!全房醗酵を行ったことによる微かな梗のニュアンスもエキゾチック!

※こちらのワインはポイント付与、送料無料対象外です。何卒ご了承くださいませ。

ワインの説明

<テイスティングコメント by me>
綺麗な明るい赤紫。ボトルの下のの方が濁りが見られます。
チェリー、プラム、プルーン、スパイス、ハーブ、梗などの少しエキゾチックな自然な香り。
口に含むと派手やかなスタイルではありまえんが、しっかりと個性を持ったクラシックかつエレガントな味わいが広がります。
チェリー、プラム、プルーンなどのドライな果実味。 酸味は口当たりよく、中程度のタンニンは滑らかなミディアムボディの味わい。 アタックは優しく、その後品種のブレンドによる個性的な複雑さじわじわ現れます。スパイスや梗のニュアンスも感じられるクラシックな味わい。
抜栓後1週間たってもとても良い状態なのも特筆!

(2018.5.15)

<生産者資料より転載>

Domaine HITOMIシリーズ 私たちが作るぶどうでお届けするワイン
ヒトミワイナリーが唯一、栽培から瓶詰まで一貫して手がけるワインです。毎年移り変わる気象条件や、滋賀県東近江市にある、自社畑のぶどうの育て方における変化。栽培や醸造の「その年」と「想い」を素直に液体で表現しています。自分たちの求める味は?ヒトミらしさとは?おいしさとはいったい何か?常に問い続けるシリーズです。

Kafka Rouge
自社農園産のメルローを主体としてシラー、ピノノワール、カベルネフランをブレンドしています。メルローの柔らかい味わいの中に他の品種の個性が活きています。ワインが「食」である事を楽しんで頂ければ幸いです。濾過、清澄をしておりませんので瓶底に成分等が沈殿しますが身体を害するものではありません。 Kafka...ワイン名に付いている「Kafka」は自然なこんなワイン作りは「可or不可」という問いかけと、その中で繰り広げられるワインの「変身=フランツ・カフカ」をコラージュさせています。

【醸造人からの2015年産の特徴コメント】....それぞれのブドウの個性を融合させることで、様々な品種のブドウが植えられている東近江の自家農園の畑を表現しています。2015年産は、6月の結実した時期からは涼しく、ゆっくりと完熟へ向かっていきました。全房醗酵により、果梗から出る木の芽のような香りと、優しいタンニンと甘みをお楽しみいただければ幸いです。

 

ワイン名: ヒトミワイナリー Kafka Rouge カフカ ルージュ 2015
造り手: ヒトミワイナリー
ヴィンテージ: 2015年
容量: 750ml
味わい: 赤ミディアムボディ
産地: 日本/滋賀県
品種: メルロー、シラー、ピノノワール、カベルネフラン(自社畑)
特徴:

下記にメールアドレスを入力し登録ボタンを押して下さい。

変更・解除・お知らせはこちら

ぐるなっしゅの日記(店長のブログです)

随時更新しています!是非覗いてみてください!!(*^^*)
店長日記はこちら >>

営業日カレンダー
  • 今日
  • 定休日





ページトップへ