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ヨハン メイヤー フォース マジュール シュナン ブラン 2016 750ml

価格: ¥3,000 (税込 ¥3,240)
[ポイント還元 65ポイント~]
数量:
在庫: 5本

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弱冠34歳の南アフリカの自然派の造り手、ヨハン・メイヤーの造るシュナン・ブラン!!爽やかさも併せ持ったシュナンらしい華やかな果実味の辛口!口に含むと甘いお花の香りが口の中にもふわっと広がり気分も上がります!

ワインの説明

テイスティングコメント by me

ほんの微かに濁りのあるレモンイエロー。
白い花、洋梨、りんご、白桃、蜂蜜、ハーブ、ミネラル、バニラ、海草、緑茶などの甘く甘美な香り。
口に含むと爽やかさも併せ持ったシュナンらしい豊かな果実味が広がります。
リンゴ、洋梨、熟したレモン、パイナップル、白桃などの果実味。 酸味はしっかりとあり、豊かな果実味とバランスしています。 口の中にもふわっと華やかなお花の香りが広がり、気持ちが上がります。 ほのかなハーブやバニラのニュアンスがに加え、海草や緑茶の旨味が果実味の奥から顔を出す、フレッシュでありながら奥行きのある味わい。 余韻にも旨みが残りピュア。

マリアージュ:アスパラのグリル、フルーツトマトのパスタ、タブレ、海老の天ぷら、チキンのフリット、キュウリのサラダ

(試飲コメント:2018/5/20 抜栓二日目)

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めっちゃ熱いインポーターさんとして 最近巷で評判のアフリカンブラザーズさん!!

自然派ワインが産声を上げた今の南アフリカに 惚れ込んだ名古屋の酒屋さんが 立ち上げたインポーターさんで、 南アフリカにも足繁く通い造り手さん達と 親密な関係を築いています。

先日お話ししたら、 南アフリカに行くときは 南アフリカでは手に入りにくい、 しかし彼らの手本になるであろう 希少なフランスやイタリアの自然派ワインを 日本からどっさり運んで造り手さん達に 飲んでもらっているそうです。

「愛」ですね。(T ^ T)

ヨハン メイヤーは小柄で人懐っこい性格から、 みんなからはストンピーという愛称でイジられている 愛されキャラ。

その見た目からは想像を絶する魅惑で繊細な ワインを造る素晴らしい生産者です。

エルゼンバーグカレッジで醸造学と栽培学の学位取得。 その後、カリフォルニアのナパ・バレー、セントラルコースト、 ニュージーランドで特にピノノワール、 シャルドネのワイン造りの基礎を勉強しました。

2008年に南アフリカに帰国し、 タルバッハの小さなワイナリーでヘッドワインメーカー及び ブドウ栽培家を担当すると数々の賞を受賞!!

その後2010年から現在まで、スワートランドの マウント・アボラにて醸造責任者 兼 自分のブランドの ワインっています。

今後は、南アフリカのテロワールを表現し、 トップクオリティのワインを生産することにより、 世界に南アフリカは真剣にワイン造りをしているんだぞと 示したいと語ります。

乾燥したバーバーグ山の単一畑の 有機栽培のブッシュスタイル(株仕立て)の ブドウのみを使用しました。

適正なph指数と酸を確保するため、ブドウを異なる糖度で 手摘みで収穫しました。 その後全房のままプレスし、 80%は14℃のステンレスタンクで醗酵させ、 残りは4週間のスキンコンタクト後、300Lお古樽に 移され9カ月間熟成。

よりナチュラルな味わいになったと感じた2016でした。

 

ワイン名: ヨハン メイヤー フォース マジュール シュナン ブラン 2016
造り手: ヨハン メイヤー、マザーロック ワインズ
ヴィンテージ: 2016年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: 南アフリカ/スワートランド
品種: シュナン・ブラン100%
特徴: 有機栽培
輸入元: アフリカンブラザーズ

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