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ラ ソルガ セレイブロック 2013 750ml

希望小売価格: ¥4,320(税込)
価格: ¥3,326 (税込 ¥3,592)
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ラ ソルガが樹齢110年を超えるカリニャンの老木から造った深く複雑なワイン!!収量は12hl/haという少なさです!カリニャンらしいエキゾチックさに加え、ミネラルや海藻などのニュアンスも感じられる5年の熟成を経た味わい!!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

世界ベスト・レストランランキングで偉業の3 連覇を成し遂げたコペンハーゲンの「noma」が唯 一オンリストするラングドックの白ワインは3 アイテム、その全てがこのLa Sorga(ソルガ)です。 パリでもヴェル・ヴォーレや、アガペ、バラタン、シャポー・ムロン、カーヴ・デュ・ロワ、クシュリア ンヌからも熱い支持を得ています。

醸造家のアントニー・トルテュルは元々化学を専攻し化学者を目指していた青年。それが 2008 年、若干25 歳で自らネゴシアンとして独立。。南仏、ローヌ各地へ足を運び、厳選した 15 軒の有機栽培農家から葡萄を(シャトーヌフ・デュ・パプやサンシニアン、ピック・サン・ ルー、フォジェール、アルディッシュなどから)広く買い付けています。

植えられている木は樹齢40 ~ 110 年の非常に古い葡萄ばかり。赤ワインはマセラシオン・カ ルボニックで全房発酵(一部除く)、亜硫酸不添加、無清澄・無濾過。白ワインはキュヴェによ り低温発酵、常温発酵を使い分け亜硫酸不添加、無清澄・無濾過で瓶詰め。それぞれの個 性が光る粒揃いのワイン。

<セレイブロック>
樹齢110年のカリニャン90%、グルナッシュ10%。エコ セール認定された葡萄、天然酵母醗酵、直接房ごとプ レス。So2無添加 。樹齢110年を超える老木のカリニャ ンから生まれた素晴らしいワインです。収量は12hl/ha と極めて少ない。

 

ワイン名: ラ ソルガ セレイブロック 2013
造り手: ラ ソルガ、アントニー・トルテュル
ヴィンテージ: 2013年
容量: 750ml
味わい: 赤フルボディ
産地: フランス/ラングドック=ルーション
品種: 樹齢110年を超えるカリニャン90%、グルナッシュ10%
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: 円山屋今村昇平商店

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