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ピエール=オリヴィエ ボノーム PF ペー エフ 2014 750ml

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価格: ¥4,838 (税込 ¥5,225)
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ボノームとアレクサンドル バンのコラボレーション!PFはプイィ・フュメのことで、良年2014のバンのブドウを用い造られました。樽熟3年を経て微かな酸化の様を持ったミネラリーな辛口で、力強く複雑な素晴らしい味わい!!

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ=ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール=オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぎ、現在に至る。

VdF ペー・ エフ 2014 (白 )
2014 年プイィ・フュメにとって当たり年! 9 月に入り、夜の気温がぐっと下がり昼夜の寒暖差ができたおかげで 酸の乗りの良いフェノールの熟した質の高いブドウを取り込むことができた!樽熟 3 年!アルコール度数 が 14% あるが酸がしっかりとあるので、重たさは感じ ず、むしろ濃厚な味わいの中に涼しさすら感じる!本当に質の高い ワインだ! 今回もアレクサンドル・バンとのコラボだが、 AOC 「 プイィ・フュメ ( Pouilly - Fumé ) 」 ではなく、 頭 文字を取って 「ペー ・エフ( PF ) 」 と名付け ている 。

カリン、オレンジケーキ、ハチミツ、カ シューナッツ、マロングラッセ、バター キャラメルの香り。ワインはリッチかつ ふくよかで、ネクターのような濃厚なエ キスに緻密なミネラルが溶け込みその まま長く余韻に続く!

 

ワイン名: ピエール=オリヴィエ ボノーム PF ペー エフ 2014
造り手: ピエール=オリヴィエ ボノーム
ヴィンテージ: 2014年
容量: 750ml
味わい: 白辛口
産地: フランス/ロワール
品種: ソーヴィニヨン・ブラン(ブドウはアレクサンドル バンのプイィ)
特徴: 有機栽培 酸化防止剤無添加
輸入元: ヴァンクゥール

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