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マッサ ヴェッキア ラ クエルチョーラ 2014 750ml + マッサ ヴェッキア パッシート 2015 375ml セット

価格: ¥14,800 (税込 ¥15,984)
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マッサ ヴェッキアを代表するキュヴェ、ラ クエルチョーラ!!2014は天候に恵まれなかたったため、例年より少しアルコール度数が低めですが、小さいなりにしっかりとした集中力のあるワインで、もしかしたら大化けするかも!?とのことです!!パッシートは天日干ししたアレアーティコで造るワインですが、2015年は例年以上に干しを強くしたため発酵が早々に止まってしまいアルコール度数はなんと9.57%!(ということはかなり甘い?)

ワインの説明

<インポーター資料より転載>

ファブリーツィオ ニコライーニとその家族によって営まれるワイナリー。現在は娘のフランチェスカ夫妻に代替わりしている。とは、トスカーナ州の南端グロッセート県のほぼ中央に位置する マッサ マリッティマにある。1986年より、標高200~450mのところにある2.1haの畑から始め、現在は3haでブドウを栽培。土着品種であるヴェルメンティーノやサンジョヴェーゼ、アリカンテを中心 に、土壌やブドウの特性をより自然な形でワインに表現できたらと考えている。当初から一切の化学肥料を使わない有機農法を実践、現在では家畜の飼育・その家畜に与える餌の生産・ワラ や残根と家畜の糞尿から完熟堆肥の生産、これらの全てを自分たちでまかなう循環型農法を実践。ワイン造りでは、野生酵母のみを使用して、木製の開放醗酵槽でのマセレーションと醗酵 を行い、春先の樽の移し変え時かボトリング時の2酸化硫黄の添加もごく少量に抑えるなど、温度管理や化学合成物による人為的なコントロールをせずに醸造を行い、年間約10000本を生 産。

ラ クエルチョーラ2014:ブドウの生育期間中に日照に恵まれなかったということもあり、アルコール度数的にも例年より1.5%ほど低い仕上がりとなっているのですが、小さいなりにしっかりとした集中力のあるワインで、味わい的に物足りなさを感じることはないと思います。もしかしたら大化けするかも?630本入荷。

パッシート2015:天日干ししたアレアーティコで造るワイン。2015年は例年以上に干しを強くしたため、酵母が早々に醗酵をボイコット、アルコール度数はなんと9.57%!390本入荷。

 

ワイン名: マッサ ヴェッキア ラ クエルチョーラ 2014 750ml + マッサ ヴェッキア パッシート 2015 375ml セット
造り手: マッサ ヴェッキア
特徴: 有機栽培
輸入元: ヴィナイオータ

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